跳到主要内容

巧克力布丁配浓咖啡生奶油

4.7

14

图片可能包含奶油食品、甜点、餐具、勺子、鲜奶油、糖果和糖果
摄影:Misha Gravenor
  • 有效时间

    20分钟

  • 总时间

    2小时20分钟(包括冷却时间)

成分

可做6份

1/4杯加2汤匙糖
2汤匙玉米淀粉
1汤匙加1茶匙速溶咖啡粉
2杯全脂牛奶
一杯苦甜或半甜的巧克力片
1汤匙无盐黄油
1.5茶匙香草精
半杯冰鲜奶油
  1. 步骤1

    将1/4杯糖、玉米淀粉和1汤匙速溶意式咖啡粉放入中厚平底锅中搅拌。慢慢加入牛奶搅拌。用中火搅拌3到4分钟,直到混合物沸腾并变稠。关火。加入巧克力片、黄油和香草精搅拌至顺滑。将混合物分成6个小杯或玻璃杯。盖上盖子,将布丁放入冰箱冷藏,大约2小时。

    步骤2

    使用电动搅拌器,将奶油、剩下的2汤匙糖和1茶匙浓缩咖啡粉放入一个中等大小的碗中,搅拌至起泡。在每个巧克力布丁上涂上浓咖啡奶油。

每份营养

每份:331.50卡路里(千卡)
54.9%的热量来自脂肪
20.22克脂肪
12.22克饱和脂肪
40.30毫克胆固醇
37.31克碳水化合物
1.68克膳食纤维
总糖31.68克
35.64克净碳水化合物
4.28克蛋白质。
#### Bon提供营养分析Appétit
登录订阅
留下评分或评论

你觉得巧克力布丁配浓咖啡鲜奶油怎么样?

留下评论

  • 我不知道从零开始做布丁会这么简单!我用了杏仁奶,加了3汤匙玉米淀粉,厚度很完美。我还配上了薄荷奶油。我还忘了加浓缩咖啡。

    • mostlymeg

    • 塔尔萨,好

    • 8/12/2016

  • 美味!布丁和鲜奶油都去掉了意式浓缩咖啡(不想要咖啡因),食谱还是像我希望的那样。柔滑、奶油味、浓郁、巧克力味——还有什么比这更好的呢?让我想起了我曾祖母常做的布丁。

    • homesick4philly

    • 弗吉尼亚州里士满

    • 11/17/2013

  • 这个假期我做了根管治疗(呸!),我想找一些不需要咀嚼的安慰食物。:-)真是个惊喜!这道菜既简单又美味!我用了高质量的黑巧克力,它让世界变得不同。我丈夫总是欲罢不能。我们打算把布丁作为周末晚宴的甜点之一。你一定要试试这个食谱,你不会失望的。

    • 匿名

    • 洛杉矶

    • 1/6/2013

  • 这是我第一次做这个,我把它带到逾越节家宴上做甜点。我的一个嫂子喜欢巧克力布丁。主人以为除了她没有人想要,他们错了!每个人都想要一些,人们对此赞不绝口。我使用了其中一个关于用咖啡代替浓缩咖啡粉的建议,效果非常好。(省略粉末,用1/3杯浓咖啡和12 /3杯牛奶)。我把食谱做了两倍,没有任何问题。它花了4分钟多的时间变稠,花了2个多小时冷却定型。我想下次我会少用一点咖啡,我喜欢更微妙的增强……我觉得用半甜半奶巧克力加小豆蔻也很棒,我很快就会尝试这种变化。 So fast, easy, and inexpensive. Delicious!

    • MoniBe

    • 弗吉尼亚州夏洛茨维尔

    • 4/7/2012

  • 布丁就该这样。布丁里只放了2茶匙浓缩咖啡粉,不要太浓。还好情人节一年只有一次。

    • grmscv

    • 洗澡,我

    • 2/14/2012

  • 太好了!味道很好,口感很顺滑。

    • 匿名

    • 蒙特利山,加州

    • 8/21/2010

  • 这是好的,但不是伟大的。我觉得浓缩咖啡粉有点过量了,我希望它能更微妙一些。然而,它很容易做,所以可能我会在时间紧迫的时候再做一遍。

    • stenwick

    • 布雷默顿,佤邦

    • 2/22/2010

  • 这很好。有点像行人。不过我还是会再做一次,纯粹是为了方便使用。孩子们都很喜欢。看起来有点重,可以再加点巧克力味。我想我更喜欢摩丝。

    • brittydear_cook

    • 2/21/2010

  • 我用的是1950年代的中国茶杯。美妙,丰富,轻松。我用普通的鲜奶油来中和浓咖啡的味道,发现它很完美。这是我第一次从零开始做布丁,如果我做的不焦也不结块,任何人都能做!

    • culinarykitten

    • 波特兰,或

    • 11/9/2009

  • 这是一道美味的十分钟甜点。生奶油是必须的!倒进非常小的小杯或碗里,因为它非常丰富,每人几汤匙就足够了。

    • beth21478

    • 3/11/2009

  • 用嘉利宝黑巧克力片做的布丁味道浓郁可口。供参考,巧克力片和牛奶混合物融化后,迅速倒入碗中,因为布丁很快就会变稠。此外,随着布丁冷却,强烈的巧克力味道也有所改善(当它热的时候,尝起来像果冻布丁,所以我准备好了失望。然而,一旦冷却,很颓废和富有。Yum !)

    • 匿名

    • 洛杉矶CA

    • 1/16/2009

  • 这非常简单,不需要比“巧克力布丁混合”更多的时间,而且效果更好。我用半流苏杯或迷你爱尔兰咖啡杯盛咖啡,上面浇上鲜奶油和巧克力咖啡豆。

    • 匿名

    • 宾夕法尼亚州华盛顿顿

    • 11/23/2008

  • 美味。因为我没有浓缩咖啡粉,所以我用了1/3杯浓咖啡和12 /3杯全脂牛奶。很富有。

    • 匿名

    • 里士满,弗吉尼亚州。

    • 11/9/2008

  • 一句话:上瘾。我从来没有吃过巧克力布丁,但这个食谱让我舔了一下打蛋器和锅铲。这个食谱几乎没有传到我们的晚餐客人那里。我把搅拌好的奶油混合物放进我的搅拌器里,效果非常好,第二天早上,我丈夫也不介意把剩菜加到拿铁里。

    • ChefCailinDavis

    • 弗吉尼亚海滩,弗吉尼亚州

    • 10/31/2008

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

阅读更多
黑巧克力浓咖啡冰棒
一款成熟的经典软糖棒棒糖,多亏了一小撮速溶咖啡粉。
免搅拌榛子浓缩冰淇淋
这款简单的免搅冰淇淋依靠鲜奶油和加糖炼乳来打造奶油质感,并加入浓郁的意式浓缩咖啡和烤榛子调味。
巧克力奶油派
这道经典的巧克力派食谱是巧克力爱好者的梦想:奶油巧克力布丁堆在巧克力派壳里,上面浇上鲜奶油。
巧克力罐Crème
制作这些巧克力罐de crème并不像把奶油倒进罐子那么容易,但也不远了。如果你喜欢巧克力布丁,你一定会喜欢这款甜点。
布鲁克林停电蛋糕
柔滑的巧克力布丁奶油夹在一层又一层潮湿的魔鬼食物蛋糕之间,布鲁克林黑暗蛋糕是适合巧克力爱好者的甜点。
巧克力慕斯
这个丰富而柔滑的巧克力慕斯食谱其实只是两种简单的食谱——巧克力奶冻和鲜奶油——结合在一起就可以做出一道优雅的甜点。manbetx苹果下载
格子苹果蔓越莓挞
朗姆酒浸泡过的醋栗,少许肉桂,还有大量的柠檬,为这款酸蛋挞的蔓越莓和苹果馅料增添了色彩。
草莓手派
这些适合派对的手派有辣味黄油皮、果酱草莓馅和浓郁的山羊奶酪糖霜,注定是你下一个夏天的聚会。