成分
步骤1
在一个小碗里，把面粉和可可粉筛在一起。加入粗盐备用。
步骤2
用电动搅拌器以中速将黄油打3到5分钟，直到黄油变得松软。加入糖和可可粒，继续搅拌，直到颜色变浅，大约2分钟。加入面粉和可可混合物，低速搅拌，直到面粉完全混合，用手指挤压时面团粘在一起。
步骤3
在一张蜡纸上，将面团拍成12到14英寸长，1到1 1/2英寸直径的圆木状。如果你想要一个正方形或长方形的饼干而不是圆形的，当你把圆木卷在蜡纸里的时候，把它的每一面都压平。冷藏至少1小时，直到变硬。
步骤4
预热烤箱至325度。
步骤5
在烤盘上铺上羊皮纸。去掉面团上的蜡纸，将圆木切成1/4英寸厚的薄片。把饼干放在烤盘上。烘烤17到20分钟，直到变硬。在铁丝架上完全冷却。可在密闭容器中保存3至4周。
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评论(12)
回到顶部那些小小的盐滴。辉煌!注意:我没有立式搅拌器，更不用说桨了，所以我用手混合了原料——嗯，先用抹刀，然后再用手。即使达到室温，黄油也太硬了，所以我用手边的任何东西慢慢加热，比如把搅拌碗放在温水里，直到黄油更有韧性。当我把最后一点面粉加到碗里后，我开始用手指揉面，直到所有的东西都粘在一起，然后我把它做成一个圆柱形(非常不完美)，然后把它放在冰箱里直到第二天。切之前，我把它从冰箱里拿出来放15-30分钟。我用一个普通的尺子标记了1/4英寸的厚度，在325华氏度的温度下烤了14分钟。
乔斯抚养长大Sigouin
多伦多，安大略省，加拿大
11/23/2021
喜欢这个食谱。快速简单的制作和美味的结果!
匿名
1/11/2021
可口。我用了1/3克糖。
fongk
费城
2/10/2019
这些饼干我做过好几次了，非常好吃。我确实有一次把饼干弄得满锅都是，正如另外两个评论者所指出的那样——我发现这是由于使用了欧式(高脂肪)黄油。使用普通的无盐黄油，按照建议冷却面团，你的面团就会变好。我喜欢像另一位用户建议的那样，把它们裹在粗糖里。淋上巧克力也很美味。
lmylacooks
亚特兰大,乔治亚州
1/31/2019
我的也弄得床单上到处都是，而且不能吃。我完全按照食谱做了，把面团放在冰箱里放了一夜。不知道这怎么能在别人身上奏效。
匿名
布达佩斯,胡
7/2/2017
第一次做这个。他们太棒了!有点脆弱，但入口即化。我唯一加的东西是一汤匙玉米淀粉。
gmaint
Seabeck,佤邦
5/28/2017
我喜欢这些饼干!我用的是Rapunzel可可，味道棒极了。刚从烤箱里出来的肉看起来有点干，但过一会儿就完美了。
martha_iowa
IoIoIowawawa
12/24/2016
超级简单又美味，在面团进入烤箱之前，我不得不控制自己不把它吃完!我做过几次，结果总是很棒。不要跳过面团冷却的步骤，否则你的饼干会铺满整个烤盘。
julie_chalmers
加拿大渥太华
4/16/2016
这些饼干非常美味，而且非常简单!我提前一天为我们的节日派对做好了，大家都很喜欢。它们非常柔滑，为了保持形状，把它们放进烤箱冷藏是很重要的。不过，下次我会添加更多的小笔尖，也许可以试着在粗糖中滚动原木，这样会更有触感。
larisasulcs
西雅图,华盛顿州
12/27/2015
不要用这个食谱。我的涂满了整个烤盘，保持湿润或像黄油一样——平得再平也不为过——只是一团糟，浪费食材。下期节目将继续介绍有更多评论的食谱。manbetx苹果下载
jacindap
亚利桑那州
5/17/2014
这些都很容易做，而且非常美味——精致(但不难处理)，不太甜。我用的是Penzey's的荷兰加工可可、粗盐和价值57美分的可可粒，这些可可粒是从我当地美食杂货店的散装箱里买来的。我很高兴我把食谱翻了一倍。这些很快就会消失。神奇的配方。
cdooley
达拉斯
12/19/2013
简单又美味!很有味道。
Montarville
加拿大
12/13/2013
