![苹果酒培根和金色葡萄干馅料放在一个蓝色的烤盘里,用勺子盛着,旁边是一碗蔓越莓酱。](https://assets.epicurious.com/photos/562fe2d1dfc2c10962dd976c/1:1/w_2560%2Cc_limit/EP_10132015_Thnksgvng_Menu_422.jpg)
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有效时间
1小时20分钟
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总时间
2小时20分钟
全谷物和乡村面包的混合让这款酒的馅料有一种恰到好处的深沉、质朴的味道,而苹果酒和醋味的金色葡萄干则增添了一些高音。熏肉呢?这就是它不可抗拒的原因。
成分
10 - 12份
步骤1
预热烤箱至325ºF。在一个13x9x2“的烤盘上涂黄油。
步骤2
将面包块放在两张有边的烤盘上。烘烤,偶尔搅拌,直到干脆,25-30分钟。冷却后,转移到一个大碗里。
步骤3
与此同时,在一个大锅里把苹果酒煮开,煮到一个半杯左右,大约40分钟。从火上移开备用。
步骤4
准备葡萄干,醋和2汤匙。在一个小煎锅里用中火加热水。转移到一个小碗;放凉,然后沥干水分。
步骤5
在一个12英寸的煎锅里用中高火煮培根,偶尔搅拌一下,直到棕色和酥脆。用漏勺舀到纸巾上沥干(不要擦锅)。
步骤6
在同样的煎锅中用中高火加热1/4杯黄油,直到融化。加入切碎的芹菜茎、苹果、青葱、大蒜、百里香、盐和胡椒,偶尔搅拌一下,直到变软,大约10-12分钟。
步骤7
将芹菜混合物、芹菜叶、葡萄干、培根和欧芹加入到面包块中,搅拌均匀。加入备用的苹果酒和1又1/4杯肉汤。
步骤8
在一个小碗里打蛋,然后拌入馅料;如果馅料干了,可以加入更多的肉汤。转移到准备好的烤盘。将馅料烤熟,表面呈金黄色,大约1小时。
提前做
步骤9
在提前1天加入鸡蛋之前,可以将馅料准备到第1步;盖上盖子,放凉。
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评论(15)
回到顶部最好的填料。今年又来了。连续三年了。
centralstation
埃文斯顿,
11/25/2020
这花了很多时间和很多锅碗。当它终于做好放进烤箱后,我告诉我的家人:“这绝对是你们这辈子吃过的最好吃的馅料。”否则,我再也做不到了。工作太多了。”我也很惊讶,这是我们吃过的最好吃的填料。我的天啊。这么多工作,但很好吃。全是苹果和培根的味道。完全值得!
barbny
纽约
11/12/2019
这绝对是全宇宙最好吃的填料。我每年感恩节都会做这道菜,这是我最喜欢的一道菜。
gracedwalder
芝加哥,
11/6/2019
馅料太棒了,我们都很喜欢。我们用的是Model Bakery的酸面包,真是一种享受!
fonia
圣赫勒拿,加州
11/27/2016
好把!我们喜欢苹果和苹果酒的味道。质地完美,既不干也不糊状。我确实加了一点苹果酒,还用韭菜代替了一些葱。很高兴为不吃坚果的家庭提供一个很好的填料选择。
shortr
歌珊地在
11/25/2016
美味。我省略了鸡蛋,否则按规定做。苹果醋和苹果酒还原剂增强了风味;这培根真棒。
用甜言蜜语哄骗
曼哈顿
11/25/2016
这个食谱让我印象深刻。我用的是棕莓全麦面包和面包店的乡村面包。我用的肉汤比要求的多,但这真是太棒了。口感完美,湿润又有一点脆。还有多余的味道!我不吃猪肉,所以我用了火鸡培根。混合的味道清新而清淡,是现代感恩节的一大亮点。
根炬
威斯康辛州
11/28/2015
我做了这个,现在我找到了我最喜欢的!我只用自制的酸面包代替了全麦面包。液体需要增加,但总的来说,我对它的质地非常满意。我不怀念大多数馅料使用的传统调味料。我的家人真的很喜欢这种火鸡填充物!
kathey
Mannford,俄克拉何马州
11/28/2015
在过去15年左右的时间里,我每年都会尝试一种新的调味品。没有更多!就是这里。当我们的客人把食物带回家时,每个人都想带调料。很棒了!
chaucee
圣达菲,新墨西哥州
11/28/2015
这个馅料是我们感恩节大餐的锦上添花!这道菜很受餐桌上每个人的欢迎——即使是那些不经常吃填充物的人!!
ronna_37
凯尔,Tx
11/27/2015
这是我们感恩节晚餐的亮点。超级美味,湿润,容易做。我一定会再做这道菜的。爱死苹果和培根了!
cutthroatkelly
Hailey, ID
11/27/2015
这太棒了!会一次次的制造。
jmadia
芝加哥地区
11/27/2015
真的很好,一定会再来的。切面包需要大量的劳动。几天前我做了这个东西(把它分成两半,放入jalapeños),然后冷冻在锡锅里。我解冻,然后盖上盖子烤,直到加热,结果很棒。我认为放火鸡会更好,但今年我没有这个选择,因为我的家人不同意放火鸡。
alorenstei
李约瑟,马
11/27/2015
美味!我只吃了普通的葡萄干,但还是很好吃。也可以和干樱桃,蔓越莓,任何东西搭配。好把!
schmeckyny
新奥尔良,洛杉矶
11/26/2015
太棒了。我们在找一种有趣的调味品。就是这样。花了一段时间。我是分阶段完成的。我前一天把苹果酒调淡了,花了一个多小时。第二天早上,我切了面包,把面包片晒干。食谱的其余部分在当晚就完成了。太棒了。它做了很多,它重新加热很好。 I will definitely make it again.
玛丽·帕特
俄亥俄州辛辛那提
11/26/2022