肉桂香味早餐藜麦

2011年5月31日

4.5

（33）

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肉桂香味早餐藜麦威廉Minifie

有效时间

5分钟
总时间

30分钟

藜麦是新的冠军早餐吗?据一位马拉松运动员朋友说，是的。每次比赛前她都会吃很多藜麦。但你不必成为运动员才能从中获得能量。我丈夫和我发现，早上一大碗藜麦能让我们撑到下午。我们喜欢红藜麦的嚼劲和泥土味，但因为它比白藜麦贵一点，我经常把两者混在一起吃。如果你添加一些黑色，你会在一个丰富多彩的音符上开始新的一天。

请随意添加您想要的任何伴奏。我是海盐片的超级粉丝，喜欢在早餐麦片上放一点脆脆的惊喜。

成分

做4份

成份:

一杯藜麦(全是红色的，或者是红色、白色或黑色的混合)

一杯半水

2根肉桂棒

1/4茶匙盐

的选择:

碎的或切碎的核桃，纯枫糖浆或蜂蜜，牛奶和片状海盐，如麦尔顿盐

步骤1
在碗里换几次水清洗藜麦，在倒水之前揉搓谷物，让它们沉淀(如果藜麦没有沉淀，每次冲洗后用细孔大筛子沥干水分)，直到水变清。
步骤2
将洗净的藜麦放入细孔大筛中沥干。
步骤3
将所有材料放入一个中等的深平底锅中，盖上盖子，煮沸。把火调小，盖上盖子煮，直到水被吸收，藜麦变软，大约20分钟。
步骤4
把锅从火上移开，盖上盖子静置5分钟。用叉子把绒毛弄松，盖好被子保暖。去掉肉桂棒。
步骤5
把藜麦放在碗里，上面放上核桃、枫糖浆或蜂蜜、牛奶和海盐。

厨师的笔记:

藜麦将保持温暖，盖上盖子，但不要加热，15到20分钟。即使包装上说藜麦是预先洗过的，还是建议清洗。肉桂棒可以洗掉，晾干，并重复使用。(我把我的放在烤箱旁边的一个小碗里，这样它们就能真正变干。)

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这是一道出色的食谱!易于制作，易于定制，而且美味。我加了蜂蜜、核桃和一点点奶油。它已经足够咸了，我从来都不喜欢枫糖浆，但如果你生活在那里，你可以那样吃。
- cpury
- SC格林维尔
- 1/19/2020
我吃了很多燕麦片，想知道我是否应该在早餐中补充其他谷物。根据这个食谱，可能不会……尽管藜麦加枫糖浆可能不适合我。它并不坏，只是没有什么值得大书特书的，而且藜麦一直是一种痛苦的工作。
- madjean
- 渥太华,
- 12/28/2018
吃蜂蜜的好借口每次我做藜麦的时候，我都觉得它失宠是有原因的。第一次漂洗的时候水很清澈，尽管我确实擦洗过——也许是因为我买的是高端包装，而不是散装的。“肉桂香”也许是，但不足以去除藜麦的香味。我吃得很健康，因此我会再做一次，但对于那些不相信藜麦好处的人来说，这可能很难让人接受。核桃是必须的，以后我可能会加半茶匙椰子油。你必须很早就向孩子们介绍这个，在准备过程中不要让任何人走进来。你看到的就是你从这个食谱中得到的。我可能会再做一次，但不会是每周的一部分。
- ju1244
- 加州比佛利山庄
- 5/12/2017
坚持到底，对结果非常满意。我们在上面放上新鲜水果吃，我还加了一点枫糖浆(不太需要)。对于那些认为它基本上只是藜麦的评论者来说，你用的是洗得很好的红藜麦吗?我不是藜麦专家，但味道确实不同，就我和我丈夫而言，这绝对是“早餐”。注意，他不喜欢藜麦，他叫它“鸟食”，哈哈
- phendrickson
- 普林斯顿,纽约
- 8/14/2016
美味!我用椰奶煮红藜麦，加入蓝莓、香草、香蕉片和核桃，然后用另一种椰奶作为配菜，让客人倒在上面。
- magirvine
- 维多利亚,公元前
- 6/12/2016
味道还不错，但基本上就是藜麦。我不会做早餐的。
- ritaro
- 1/23/2016
好吃!我在电饭锅里准备了藜麦，按照指示冲洗。我还加了一点黄油，这样它就不会沸腾(就像米饭一样)，我还加了一点香草。结果很好……配胡桃和蜂蜜。这是一个很好的开始。它不会取代我的燕麦片，但我相信在这个食谱的基础上还有空间，它的好处是值得的。
- LadyLawton
- 正常的,
- 11/25/2015
我非常愉快地对比了平常的燕麦早餐。
- GED64
- 5/16/2014
我第一次吃藜麦。按照食谱说明做了之后，我最后得到了一种我只能形容为黏糊糊的东西。我哪里做错了。
- tonlon
- 爱尔兰
- 4/20/2014
作为一名心脏外科的护士，我只想说，在食谱中“加盐”是不利于心脏健康的。否则我打算试试这个
- jb012
- 波士顿
- 2/6/2014
这是燕麦片的绝佳替代品。我放了一茶匙枫糖浆和一些干樱桃，这是一顿非常令人满意的早餐。
- psesar
- 伊普斯维奇,马
- 1/6/2014
我喜欢这种藜麦，一种非常健康的谷物。有机龙舌兰、生蜂蜜作为甜味剂。但是，如果它说这个食谱是健康的，请不要使用食盐，它一点也不健康。相反，喜马拉雅粉盐和真正的肉桂味，肉桂的类型确实有所不同:我用的是西贡磨碎的肉桂(盐和肉桂都可以在好市多(COSTCO)或网上以合理的价格买到，而且新鲜)。除了切碎的坚果和鳄梨，还可以加入石榴籽、蓝莓等——这是多么好的一天的开始啊!
- MarciFree
- 加州
- 1/2/2014
我用1/2钢切燕麦和1/2藜麦做这个——非常美味和丰盛。
- cnoliver
- 洛矶山脉
- 1/1/2014
这是非常好的。我一直喜欢把藜麦作为晚餐的配菜，但从不把它作为早餐。我等不及要再做一次了。
- tamidolls
- 佛罗里达
- 10/25/2013
对于那些想知道营养价值的人来说，看看藜麦的包装盒就知道了。你会因为你没有尝试过的东西而留下差评，从而搞砸评论。至于食谱，我从来不喜欢燕麦片，这是我最喜欢的早餐。它可以作为任何应季水果的底料，或者只是一点蜂蜜和额外的肉桂。我也很欣赏它的洗涤说明。我以前以为彻底冲洗一下就足够了。
- sterling249
- 阳光明媚的西南
- 10/20/2013