经典菠菜-洋蓟蘸马苏里拉和帕尔马干酪食谱|美味佳肴万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

20分钟
总时间

25分钟

两种融化的奶酪使这款酱汁格外奢华。要把它踢到上面，把蘸料烤到起泡把面包碗分开．

成分

做3杯半

1包(10盎司)冷冻菠菜，解冻，沥干水分

两汤匙无盐黄油

1个中等大小的葱，切碎

3/4茶匙辣椒粉

14盎司罐装或冷冻洋蓟心(约2杯)，解冻，沥干水分，粗切

8盎司奶油奶酪

一杯(或更多)浓奶油

一茶匙粗盐

半茶匙现磨黑胡椒

一杯磨碎的马苏里拉奶酪

1/4杯磨碎的帕尔马干酪

一汤匙新鲜柠檬汁

步骤1
用干净的抹布或纸巾尽可能多地从菠菜中挤出水分。在一个大锅中用中高火融化黄油。葱炒至软，3-5分钟。加入辣椒粉，煮到香，大约30秒。加入菠菜，洋蓟心，奶油奶酪，奶油，盐和胡椒，搅拌，直到加热并稍微减少，8-10分钟。加入马苏里拉奶酪和帕尔马干酪，煮至融化;如果需要的话，可以加入更多的奶油。从火上取下，加入柠檬汁搅拌。
提前做
步骤2
蘸料可以提前1天做。储存在密封容器中并冷藏。加热后食用。

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忘了柠檬汁;蘸酱配上它会更好。我用的是9英寸的。铁锅，留了一把奶酪放在上面;上桌前先用烤炉烤一下。非常美味。
- galryer
- Hightstown新泽西
- 11/27/2020
真的很好。会再做一次。我用的是新鲜的菠菜，不是冷冻的。我只是喜欢它。我买了两包，用了大约1包半。本可以全部用掉的。我和女儿都说，还可以再放些菠菜。很难判断新鲜的还是冷冻的。柠檬汁的加入是避免奶酪味太腻的关键。给它适当的味道。 Maybe try it with smoked paprika next time? Just a thought...
- cindicb1
- 木星FL
- 11/25/2017
有一种更简单、更快捷的蘸酱方法一直深受我的客人们的欢迎:1罐洋蓟——沥干水，切成粗粒，放在烤箱盘子里，加入2片蛋黄酱(赫尔曼的是我的最爱)，1片马苏里拉奶酪切碎，1瓣蒜瓣捣碎，混合在一起，上面撒上帕尔马干酪。在200摄氏度的温度下烤15分钟，直到帕尔马干酪变成棕色。
- hlacoste
- La Romieu，法国
- 1/11/2017
按照食谱做了个“t”，但发现它很淡。最后加了更多的盐，更多的胡椒粉，更多的红辣椒。还是平淡. .加一勺第戎和蒜粉。还是“还行”，因为配料很丰富，比如脂肪…几乎没有回报。寻找完美的洋蓟/菠菜蘸料食谱仍在继续!我不会再犯这个错误了
- Trentinla2
- 加利福尼亚州阿纳海姆
- 11/13/2016
我做了一些改变:我没有葱，所以我用了一个小黄洋葱，我加了两瓣碎蒜瓣，用了新鲜的菠菜，并加了两倍的帕尔马干酪。蘸料味道很好，但对我来说有点太浓了。在我看来，这不是一个大问题，因为纹理可以很容易地修复。我还认为烘焙后的味道会更好，所以下次我会试一试。
- golobolbol
- 11/13/2016
太太太好了。加热的时候要小心，再加热的时候也要小心……奶油很容易过热而破裂。我肯定会再做一次，所以我再次发布了这篇评论——我第一次不小心说了不。但只是在派对上……它太奢侈了，只能作为款待来吃。:)
- 匿名
- 德州
- 9/25/2016
太太太好了。加热的时候要小心，再加热的时候也要小心……奶油很容易过热而破裂。
- 匿名
- 德州
- 9/25/2016
我们很多朋友都很喜欢。我做了一些改变:我用新鲜的蒸菠菜和帕尔马干酪、马苏里拉奶酪和罗马诺奶酪混合，把蘸料放在一个大的圆形手工面包里
- provechito
- 休斯顿,德克萨斯州
- 3/30/2016