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洋蓟

春季单盘鲑鱼晚餐

在烤盘上烤半个柠檬,与洋蓟心和韭菜一起做这道快速的鲑鱼晚餐,可以软化汁液的皱皱,用来做酱汁。

要做一份终极素食三明治,拿起洋蓟并油炸

这些洋蓟心酥脆多汁,正是你的三明治所缺少的。

炸洋蓟三明治

腌过的洋蓟裹上面包屑,油炸至金黄酥脆,然后与浓郁的泡菜、松脆的卷心菜沙拉和草本jalapeño牧场一起堆在三明治上。

如何准备和烹饪洋蓟

你想要经典的还是快速的?小的还是大的?半份还是整份?说到新鲜的洋蓟,你需要做出一些决定。

菠菜煎蛋饼:最好的方式有你最喜欢的晚餐开胃菜

再加上几个鸡蛋,这道久经考验的风味组合就成了主菜。

豆角洋蓟心配羊乳酪

用你能买到的最大的豆子来做这道希腊菜——小豆子很容易找到,但大豆子也很神奇。

菠菜和洋蓟融化

你最喜欢的奶油蘸酱,但以一种你(和你的孩子)可以愉快地吃晚餐的形式。配上苦涩的蔬菜沙拉和鲜亮的油醋沙司。

开胃菜沙拉

长甜椒在旺季出现在农贸市场,可能被称为长甜椒、甜香蕉、匈牙利甜椒或古巴甜椒。你可以用两个中等大小的红色、橙色或黄色甜椒代替(不要用绿色的)。

这可能是有史以来最简单的脆皮开胃菜

在烤箱里转一圈,腌过的洋蓟心会给你带来意想不到的美味。

烤尼罗丝沙拉配大比目鱼

腌洋蓟心在烘烤后会变得超级酥脆美味,是这道简单烤盘晚餐的秘密之星。

洋蓟配帕尔马黑胡椒酸奶

任何尖锐的咸味奶酪都可以蘸着吃;试试佩科里诺干酪或羊乳酪。

生洋蓟沙拉配芹菜和帕尔马干酪

为了防止切开的洋蓟变褐,一次处理一个洋蓟,然后在柠檬酱中轻轻搅拌。

如何煮洋蓟更快

用一半时间蒸洋蓟的超级简单方法。

洋蓟和羊乳酪馅饼

泡芙酥皮和腌洋蓟是这道令人印象深刻的开胃菜。

意大利面配小洋蓟,马斯卡彭奶酪和榛子

这道菜谱里的红烧小洋蓟可能是你的爱好,但柠檬马斯卡彭酱只需要30秒就能做好。

洋蓟鸡配羊肚菌

crime frache是一种神秘的配料,它能让洋蓟散发出浓郁的甜味,并将这道美味的春季炖菜融合在一起。

柠檬和橄榄油炖洋蓟

洋蓟先用小火炖,然后用柠檬橄榄油调味,再加入茴香和香菜籽,这样洋蓟就能吸收各种美妙的味道。鲜嫩多汁的心在上桌前用热锅加热,为这道精致的菜肴增添了深度。