椰子红扁豆咖喱

经过一些调整，非常出色。加两倍的香料，用蔬菜汤代替水，加点咖喱粉和酸橙汁。制作前将扁豆浸泡45分钟左右。

• 匿名

• 新奥尔良

• 1/4/2022

我想，如果你想按照你看到的样子做出一份食谱，这道菜就算不是让人印象不深，也会令人满意。然而，如果你是其中的一个人(我是)，将使用一个食谱作为建议的开始或基础，这个食谱是非常棒的。它很容易适应，比例提供了一个保守的基础，扩大你的味道。的确，图片与结果不符(那又怎样)，你需要冲洗你的小扁豆(任何时候你用小扁豆做饭)，加入一些高汤会使它变松(如果这是你想要的)。以食谱为基础，然后品尝和调整。如果你喜欢味道浓烈的咖喱，那一定要加些香料。如果你愿意再弄脏一个锅，我建议你在加入之前先把西葫芦弄脏。

• emilyroseks

• 芝加哥,

• 9/28/2020

这是我做过的最简单最美味的扁豆咖喱之一。(在加入之前，我把扁豆预先浸泡过)

• leclaire.p4532

• 英国人，现在住在俄勒冈沿海

• 6/5/2020

我同意很多人的观点。这是美味的，简单的和令人愉快的(与mod)，但绝对看起来不像照片(远厚和黄色)从姜黄和扁豆。我根据需要加了额外的水来稀释到我想要的稠度。它需要更多的盐来带出香料的味道，这些也可以增加。我根据需要新鲜研磨香料，所以我的香料是有效的，我没有测量，所以可能有点太重了，因为这是我倾向于犯错的原因，我认为它们仍然可以增加。当然还需要香菜和柠檬汁来提亮它。最后我们还淋了一点罗望子酱，这是一个很好的补充。

• stephl

• 伍德伯里、锰

• 5/18/2020

这道菜是亮黄色的，看起来一点也不像照片上的。味道还可以，但没什么特别的。

• Terespurls

• 波特兰,或

• 1/23/2020

我吃过这个，一直很喜欢，但我总是配红咖喱吃。照片上是红色的菜，但食谱上做的是黄色的咖喱。有一件事我不知道该怎么做，那就是冲洗扁豆。食谱里没有，我也不知道该怎么做。在看了其他食谱后，这被认为是关键的一步，想象一manbetx苹果下载下，这将使完成的菜在质地上不那么“沙质”。它还不错，闻起来很好吃，但正如其他人提到的，它需要更多的香料。我很容易说翻倍。如果你不放心，你可以在上菜前再加些香料，但我认为，当你把它和洋葱、生姜和大蒜一起煮的时候，至少要加两倍的香料，在这个阶段煮咖喱会让它的味道更好。这不是一个糟糕的食谱，它做了一道美味的菜，但只给它2/4，因为它跳过了洗扁豆的步骤，因为写的香料量使这道菜非常平淡，因为我觉得图片有点欺骗性(除非他们遗漏了一些红色的东西，比如辣椒粉，辣椒粉，番茄酱或酱，在这个食谱中没有任何东西可以给它一个红色，“红色”扁豆是浅橙色的)。

• 匿名

• 佛罗里达州坦帕的

• 12/12/2019

太好吃了!像其他人建议的那样使用高汤(我使用蔬菜和鸡肉混合高汤)，加入蘑菇和一点红甜椒，除了西葫芦。混合后，我确实加入了更多的调味料(同样的混合物，同样的比例)。我建议不要把西葫芦和其他蔬菜煮得太久(我们不喜欢太软的)。但是晚餐很棒。哦，最后一个建议——提前把香料混合好，然后留到其他东西上用。

• ebuie

• 北卡罗莱纳

• 12/31/2018

真的好吃!我在煮洋葱的过程中加入了两块胡萝卜丁。我还用蔬菜汤代替了水，还有一个塞拉诺辣椒。我用我最喜欢的一种米饭食谱代替了白米饭:孜然籽和肉桂调味米饭。manbetx苹果下载

• ilanasilver

• 旧金山，加州

• 4/30/2018

简单，伟大的素食食谱-足够一个工作日的晚上。香料/椰子的比例很好，但可以很容易地根据任何人的口味定制。我就这样做了，但我用搅拌器把它打成半泥，因为我喜欢它更顺滑一点。很好! !

• mamazoni

• 康涅狄格州纽黑文

• 1/21/2018

很棒的食谱，我加了辣咖喱和半茶匙的豆蔻粉。伟大的味道。我还用蔬菜汤代替了水，姜也加了一点。不过它很厚。如果你想做炖菜或汤式咖喱，一定要加更多的肉汤和椰子。配上米饭再完美不过了。

• 狭义相对论

• 亚特兰大,乔治亚州

• 1/17/2018

我做了一个更丰盛的版本，很美味——加入胡萝卜、芹菜、土豆、温和的咖喱粉、红辣椒片、一些糖、黑巧克力、红酒醋和柠檬汁。配上香菜、酸橙汁和鳄梨，再加上酸奶油或酸奶。两倍的液体。太好了!

• 匿名

• 纽约

• 12/31/2017

我们一遍又一遍地做这个食谱。所有尝过的人都问我要食谱。我通常只用一半的姜，我手头很少有香菜，所以吃的时候不要放

• 匿名

• NCN

• 11/8/2017

我喜欢这个!这是我第一次吃咖喱。它没有变成红色，但我加了双倍的姜黄(抗炎，我喜欢它的味道)，用了更多的香菜和盐。我还用两个切碎的胡萝卜和一个小的去皮切碎的土豆代替了西葫芦，用墨西哥胡椒代替了塞拉诺，我的小扁豆是分开的(Trader Joe的品牌)。我会尝试用整个扁豆，用骨汤或面粉代替水，如果我不把它放在米饭或藜麦上，我会加更多的水。它很美味，我很兴奋，因为它可以如此简单和快速地准备。香菜是必须的!

• 匿名

• 洛杉矶，加利福尼亚

• 5/24/2017

还不错，但没什么特别的。就配料而言，它出奇地平淡。

• nlindblom

• 亚利桑那州图森市

• 5/7/2017

一遍又一遍地做这个食谱!我都按照食谱做了我自己的懒人做法。当我没有椰奶或新鲜姜的时候，我就多加一杯水，再加姜末，对我来说味道也一样好。

• veggie99

• 3/16/2017