这种牛排很适合与烤玉米或脆脆的沙拉搭配。
成分
可以做4份
步骤1
将葱头、大蒜、咖啡、醋、芥末、红糖、油和一茶匙胡椒粉放入一个中等大小的碗中搅拌。将一半腌料倒入可重复密封的塑料袋中。加入牛排，封好袋子，搅拌均匀。在室温下放置1小时。盖上剩余的腌料备用。
步骤2
准备烧烤架，用中高温加热。从腌料中取出牛排;丢弃用过的腌料。用盐和胡椒粉调味，烤熟牛排，经常用腌料翻面和涂油，8-10分钟为三分熟。切片前休息10分钟。
步骤3
做之前:牛排可以提前一天腌制。冷，偶尔转身。冷藏备用腌料。烧烤前将牛排放至室温。
留下评论
评论(10)
回到顶部这是我们吃过的最硬的裙子牛排。腌料的味道很好，我对它注入肉有很高的期望，但我认为腌在有酸的东西里会破坏肉。
czancol
纽约
8/29/2017
这个食谱已经做了4次，好评如潮!我用过London Broil，我的孩子们，16岁，21岁和26岁都很喜欢!!我用我的法式压滤机喝咖啡，爪哇的味道似乎进来了!我把它和烤玉米一起配上香菜白米饭。我是守门员!!
dlucks1
艾尔克格罗夫，加利福尼亚州
10/15/2013
太棒了!我和丈夫都很高兴。我没有第戎，所以我加了蜂蜜芥末和德国芥末。我还用了推荐量的一半糖，省略了大蒜(我们吃完了)。
esteebella
科罗拉多州丹佛市
10/14/2013
味道不错，但没有咖啡的味道。使用TJ的冷冲咖啡浓缩物制成。我会再试一次浓缩咖啡，少点香脂，多点油。还没有找到一种能真正带来咖啡味道的牛腩/裙裾牛排酱或腌料。
iwwinegal
印第安维尔斯，加利福尼亚州
9/23/2013
OMG !我为我的一个朋友和我22岁的儿子做了这个，多年来他一直是我的一个很好的味觉测试者，吃了第一口后，我儿子说，“妈妈，你应该把这个卖了!”我还需要什么?
redpickett
亚特兰大,乔治亚州
9/17/2013
美味!
smithrcn1
马其顿,哦
8/23/2013
忘记加叉子了
SandyNoon
Vista, CA
8/6/2013
我按照食谱做了这道菜，并把它腌制在一个食物节省真空腌制容器里。这真是太棒了!
SandyNoon
Vista, CA
8/6/2013
用它来腌牛腰肉。发现它有点甜，但会在调整后重复使用(少吃红糖?)喜欢咖啡的味道。
cb_vanc_can
温哥华公元前
8/5/2013
非常简单又美味!我用牛腩牛排....要确保是浓咖啡，这样才能让爪哇风味渗透进来
hilty1
宾夕法尼亚州的费城
8/5/2013
