蔓越莓和橘子是经典的，强烈的味道组合。储存和冷冻新鲜的蔓越莓，当季节烘烤全年。如果想要甜食和有嚼劲的替代品，可以试试水果加糖的蔓越莓干，它类似于葡萄干。
成分
做12个松饼
2个大鸡蛋，或4个大蛋白或半杯鸡蛋替代品
半杯淡龙舌兰花蜜
1/4杯菜籽油
1/4杯无糖苹果酱
一杯脱脂原味酸奶
果汁加新鲜磨碎的橙子皮
半杯麦麸
2杯发芽的全麦面粉或发芽的斯佩尔面粉
一汤匙发酵粉
半茶匙小苏打
半茶匙盐
1/2茶匙肉桂粉
1/4茶匙肉豆蔻粉
一杯半新鲜或冷冻的蔓越莓，切碎
步骤1
将烤箱预热到375华氏度。用纸垫好12个松饼杯。
步骤2
将鸡蛋、龙舌兰花蜜、菜籽油、苹果酱、酸奶、橙汁、橘子皮和麦麸混合在一个大碗里。在另一个碗里，混合面粉，发酵粉，小苏打，盐，肉桂和肉豆蔻。将干湿成分轻轻混合。加入蔓越莓。把面糊舀进准备好的松饼杯里，烤20分钟，或者直到把牙签插进松饼的中心取出来是干净的。
经许可转载用龙舌兰花蜜烘焙:超过100种食谱使用大自然的终极甜味剂manbetx苹果下载Ania Catalano。Ania Catalano版权所有©2008;摄影©2008拉拉·哈塔。由纽约兰登书屋旗下的皇冠出版集团旗下的Celestial Arts出版。有空也包括毕业于纽约的天然美食烹饪学校，也是康涅狄格州米尔福德的美食全食餐饮和烹饪学校的老板。
