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有效时间
30分钟
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总时间
45分钟
这道菜虽老式，但简单而令人难忘。新鲜多汁的玉米的简单甜美美味是秘诀。
成分
做8份
步骤1
把玉米从玉米棒上切下来(保留玉米棒)，和水、黄油、1茶匙盐和1/2茶匙胡椒粉一起放入一个大炖锅里。中火炖，不盖盖子，偶尔搅拌，直到变软，5到7分钟。
步骤2
同时，在一个小炖锅里刮玉米棒，提取“牛奶”。搅入奶油和面粉。中火煮沸，持续搅拌1分钟。小心地将奶油混合物和2杯玉米与一些烹饪液体一起放入搅拌器并搅拌(搅拌热液体时要小心)。与玉米一起搅拌，小火煮5分钟。加入香葱搅拌;用盐和胡椒粉调味。
奶油玉米，不含香葱，可以提前1天制作并冷藏(冷却后盖上盖子)。再加热，加入香葱搅拌。
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评论(11)
回到顶部绝对美味。我已经做了大约20次了。一直是大家的最爱。我从来没有吃过剩菜，不管我赚了多少!
jeaniushat
洛杉矶，加州
10/16/2016
这很奇怪。奶油玉米不含奶油或奶制品(供应时除了黄油)。“奶油”是用你能找到的新鲜甜玉米制成的。库克。加入额外的玉米粒。最好是温暖，而不是炎热。
amdunne
7/2/2014
这个食谱太棒了!这真是太棒了(我甚至都没那么喜欢玉米——我老公就喜欢)。我从玉米棒中取出牛奶，然后把玉米棒放在热水里煮几分钟，然后再煮玉米。把玉米棒在水里再刮一遍，然后扔掉。按照指示的食谱。浸入式搅拌机比普通搅拌机容易得多。(因为丈夫的缘故)没放韭菜。会再造，再造，再造!甚至可以尝试烤和剥皮切碎的墨西哥辣椒。这个食谱可manbetx苹果下载以很容易地变成美味的玉米汤。
ChefCatherine
休斯顿,德克萨斯州
12/25/2011
这是我吃过的最好的奶油玉米!我用牛奶代替了奶油，丝毫没有失去味道。我还把它和炸绿番茄“BLT”食谱一起吃，哇!!你一定要把这两个美女一起试试!（...但前提是玉米应季。
luv2savr
洛杉矶
9/22/2010
结果非常美味!!用的是7月4日晚餐剩下的玉米棒子。我用1/2和1/2、原味酸奶和酸奶油的混合物来代替浓奶油。我会再来的。有人知道它能不能结冰吗?趁着8月份玉米又新鲜又充足的时候，不妨为冬天做一些吧!: -)
mizmelia
亨德森,数控
7/9/2010
我完全按照食谱做了，而且很喜欢!我通常不喜欢吃玉米，但这个很好吃。奶油味，甜甜的。非常适合夏季烧烤!
ktbrk
华盛顿特区
9/4/2009
我完全按照食谱做了，最后得到的东西更像是玉米杂烩，而不是奶油玉米。这道菜味道很好，只是汤汁太多了。我用的是刚从地里摘下来的玉米，所以可能液体更多?我在考虑加培根做浓汤。
stowens101
特里萨，欣斯代尔，伊利诺伊州
8/31/2009
真好吃。我用的是全脂牛奶而不是奶油，这刚刚好。这也将是一个伟大的添加到其他菜肴。我用剩下的菜做了一道西南风格的分层砂锅，结果非常完美。
rtthomson
米尔谷，加州
11/8/2008
这是我第一次做奶油玉米，我喜欢这个食谱!非常非常简单，而且你可以根据自己的喜好，任意多(或任意少)的去泥。下次我会试着加牛奶，这样会更健康一点，但是奶油的味道太奢侈了!
sjm182
费城,宾夕法尼亚州
8/21/2008
我跳过了制作果泥的步骤，觉得这个食谱很好。它是奶油状的，但玉米仍然有点脆，这正是我喜欢的方式。我认为这个食谱最关键的部分是要有新鲜的玉米。
unacentava
查尔斯顿
8/11/2008
我用脱脂牛奶代替了奶油，它仍然非常柔滑，令人满意。
匿名
芝加哥
5/25/2008
