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有效时间
10分钟
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总时间
40分钟
将多汁的虾放入香草和柠檬汤中慢慢蒸熟。
成分
做4份
步骤1
用厨房小剪刀沿着弯曲的虾背剪下虾壳。去除静脉，保持外壳完整。(如果用去皮的去肉虾，跳过这一步。)将虾和其他9种食材放入大碗中。
步骤2
在工作面上放置4张16 × 12”的重型箔片。把虾料分成几份。将所有箔边缘向中心折叠，以容纳液体;不要卷曲。分别加入2汤匙黄油和1/4杯水。卷紧以密封。预热烤箱至325华氏度。在有边的烤盘上，将小包放在一层。或者，在木炭烤架上生中火，或者将燃气烤架预热到中高。烤或烧烤，直到虾的中心不透明(小心打开1包检查; steam will escape), about 30 minutes. Carefully cut open packets.
每份食物的营养
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评论(15)
回到顶部这是如此快速和容易做，我想知道它是否会有任何好处，但它是美味的!为了让这道菜更健康，我把黄油和盐切成两半，我用了斯里拉查，因为我就用了这种，我觉得味道一样好。我也用了干牛至叶，也不错，但是新鲜的牛至叶味道更好。我把它放在有盖的玻璃盘子里煮，效果很好。下次我要把水减少三分之一，因为它很浓汤，我想烤20-25分钟就足够了。这将是我的新虾食谱!
Anniesfollies
卡尔斯巴德,
6/18/2015
我喜欢这个食谱!
kmsew
普莱诺,TX
6/17/2015
盐放得刚刚好!2茶匙。粗盐……因为粗盐的形状是片状的，所以你需要的盐是普通盐的两倍。我总是用粗盐，但如果用普通盐，只用1茶匙。
kmsew
普莱诺,TX
6/17/2015
喜欢这个食谱，没有改变任何东西。烹饪时间因虾的大小而异，小的30分钟，大的20分钟。
mazer1
凯勒,Tx
6/16/2015
除非你也在烤别的东西，否则你永远不会理解用封闭的铝箔包装烧烤的理论。盐只能在烹饪虾的最后一刻加入。在这种情况下，当数据包被打开并且它们处于静止状态时。提前放盐或在烹饪中加入盐会使虾变得糊状。
Baltisraul
塔拉哈西,佛罗里达州
6/16/2015
克里奥尔人只在脱臼时使用Old Bay或sambal。
粗酒石
新奥尔良
6/16/2015
伟大的秘诀!非常容易。不过下次做的时候，我就不放盐了。
alifirefly
佛罗里达的宝藏海岸
11/3/2012
这个食谱里盐放得太多了。我仔细检查了一下，因为我只做了一半的虾，但是两磅虾加两茶匙盐太多了。每磅1/2茶匙。相信我。不管怎样，我没有把它装在袋子里煮，而是放在一个有盖的玻璃烤盘里，我对结果非常满意。事实上，从现在开始，我要这样做我的新奥尔良烧烤虾食谱。这道食谱试图更新这一经典。它有洋葱，柠檬，海湾，伍斯特郡，黄油，盐和胡椒，你必须要做一个真正的新奥尔良烧烤虾。然而，它没有任何大蒜，这是另一个必须的。用参巴熏肉很有趣，我喜欢用它来代替辣椒粉，但我更喜欢我的老食谱，在这里我将使用烤/蒸的技术。
mswindycty
8/9/2012
太棒了，我们连吃了两晚。我像别人建议的那样添加了砂砾(谢谢)，虽然我应该用油喷一下铝箔，但它真的很好。我是说，你多久吃一次柠檬片!
匿名
新英格兰
8/3/2012
我得再试一次。我按照指示用铝箔包起来。我把烤架调成中火，烤了30分钟。烤得太久了。肉汤蒸发了，虾也煮过头了。味道还是很好。配上大蒜面包和美味的沙拉。我可能会再试一次，要么缩短烹饪时间，要么降低温度。
cmarshall2
6/16/2012
很有味道。我用了一个有盖的烤盘而不是铝箔。如果我在烧烤，我会用铝箔，否则为什么不用烤盘呢?此外，我没有使用老海湾的调味料，而是通过网上的老海湾食谱轻松地添加了香料。这些都是我们现有的标准厨房香料。
匿名
锰
6/15/2012
太好了!按照指示做，只是我用鸡汤代替了水。我的丈夫不喜欢吃虾，但他觉得非常好吃。烤酸面团法国面包，吸收果汁，与烤箱烤芦笋一起食用。
匿名
威尼斯,FL
6/12/2012
好吃!我把食谱分成两半，用了羊皮纸袋，做出来很完美。我也用白葡萄酒代替了水，但下次我想我不会再用它了，因为汤已经足够多了。不过味道还是很不错。
匿名
休斯顿,德克萨斯州
6/4/2012
伟大的菜。我在烤架上做过好几次。它在时间上非常宽容。我还在包里加入了煮熟的粗粒。克里奥尔虾和玉米粉。
KAMarks
来自肯塔基州路易斯维尔
6/2/2012
这是非常容易做的。我从全食超市(Whole Foods)购买的虾已经被切开并去皮了，我唯一做的改变是，每包里的黄油用量减少了一半左右。我把蒸好的玉米放在每个面食碗里，把包里的东西倒在上面。我们用手吃了整顿饭。一顿很棒的工作日晚餐——太棒了!
匿名
瞭望台
5/23/2012
