皇冠烤猪肉
成分
8份，一份猪排和一汤匙苹果
3个苹果，去皮，去核，切成大粒
8个干的去核西梅
1汤匙黄油
1茶匙蒜粒
一茶匙干百里香
1茶匙干牛至
半茶匙盐
1/4茶匙胡椒粉
一汤匙半橄榄油
8磅排骨(用屠夫的方式做成皇冠烤)
步骤1
将烤箱预热到375华氏度。
步骤2
将苹果和西梅放入煎锅中，用小火煎。
步骤3
3分钟后，把煎锅从火上移开，把西梅放在另一个盘子里。让酷。
步骤4
将大蒜、百里香、牛至、盐和胡椒与橄榄油混合，直到成糊状。把酱揉进肉里。
步骤5
把肉放在浅烤盘里烤30分钟。
步骤6
将烤箱温度降至325华氏度，烤2小时。
步骤7
当内部温度在肉温度计上显示为165华氏度时，将烤肉从烤箱中取出。
步骤8
在每根肋骨上放一个西梅，然后把肉放回烤箱烤20分钟。
步骤9
把肉从烤箱里拿出来，把剩下的冷却的水果放在烤冠的中央。
第十步
将烤好的1块猪排和1汤匙苹果放在一个盘子里，根据需要可以多吃几份。把剩下的放入冰箱冷藏。
厨师的注意
如果你想举办一个盛大的宴会，就准备上这道烤猪肉吧。准备好迎接充满赞叹的“哦”和“啊”吧。记住，烹饪大量的食物并不意味着你必须吃很多份。
