果酱和果酱是聚会的主食。选择任何你喜欢的时令蔬菜，但要混合颜色。有些蔬菜，如胡萝卜和辣椒，可以生吃，而其他蔬菜，如西葫芦和芦笋，应该焯一下，但仍然有轻微的嘎吱声。软绵绵的芦笋一点也不性感!把蔬菜分开放——这样更容易装满盘子。
成分
是20
对于Aïoli
对于克鲁迪萨姆斯来说
步骤1
1.在一个大碗中混合所有aïoli原料并调味。aïoli可在冰箱中保存2周。
步骤2
2.在蘑菇上擦一点柠檬，防止它们变成棕色。
步骤3
3.你可以提前一天做好拼盘，然后把蔬菜分别存放在密封袋里。最好在聚会的早晨把蔬菜焯一下。(你可以在沸水中加入一茶匙小苏打，用橡皮筋固定，将芦笋焯水30秒。把矛放在冰浴中并排干水——不要把它们放在冰浴中，否则它们会湿透的。)重复做西葫芦，整个焯水，切成所需厚度的角度。
步骤4
4.把蔬菜放在一个有aïoli碗的浅盘上，如果你喜欢的话，可以把香草撒在上面。
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评论(9)
回到顶部我承认我没有做油条，但我做了蒜泥蛋黄酱，而且——老实说——这是最重要的部分，因为剩下的只是焯过的蔬菜!我用的是Cholula，因为我没有塔巴斯科辣酱，我还多放了一瓣大蒜，因为我喜欢它的蒜味。下次，我将不加糖，看看我是否喜欢它，因为我以前从未在蒜泥蛋黄酱里加过糖，我相信不加糖也会一样好吃。好东西!
miss_quinnie17
芝加哥,
6/28/2018
我把它和蒸洋蓟一起吃。非常非常大蒜.........非常非常好......
singformysupper
加拿大温哥华
4/17/2014
这是杰出的，非常容易做!出于各种原因，我做了很多次……如果成为主食就好了。放在蟹饼上很好吃。
Jerianne
密尔沃基WI
7/13/2013
简单又美味……烤洋蓟配蒜泥蛋黄酱很棒。
lauriegoldey1
2/16/2013
每个人都喜欢蘸酱。我没有塔巴斯科辣酱，所以我用了水晶辣酱。做起来很简单。强烈推荐做粗拼盘。
claypot2
迈阿密
2/12/2012
爱它!加了一半希腊酸奶，所以不会太浓。否则按原样制作，它在生蔬菜和这个网站上的小藜麦馅饼上都很棒。一定会再做的。
匿名
休斯顿
8/22/2011
我很喜欢这个蛋黄酱，但我应该把食谱减半。我用了斯里拉查酱，因为我没有塔巴斯科辣酱了，我用蒜泥蛋黄酱蘸薯条。
jackieuse
康涅狄格州纽黑文
1/1/2011
蒜泥蛋黄酱还行，没什么特别的。
sepalan
明尼阿波利斯、锰
12/25/2010
只有一个词可以形容蒜泥蛋黄酱!伟大的开胃菜/起动器。
alittleloonie
7/19/2010
