跳到主要内容

简单的水果馅饼配胡桃饼干皮

三个简单的水果馅饼。
照片由切尔西凯尔,食物造型由凯瑟琳萨克斯
  • 有效时间

    30分钟

  • 总时间

    1小时20分钟

这道美味的甜点有坚果挞壳,灵感来自山核桃沙和柠檬凝乳搅打奶油馅。水果浇头可以简单或复杂,只要你喜欢;简单地在上面撒上浆果,画龙点睛,或者把草莓或芒果片排列成玫瑰状,创造一个令人惊叹的展示。

成分

8 - 10份

3杯半香草威化饼干(约55杯)
1杯山核桃
1/3杯糖
半茶匙粗盐,分成两份
6汤匙无盐黄油,融化,稍微冷却
一杯半浓奶油
2/3杯自制的或者从商店买的柠檬凝乳
浆果、芒果和其他新鲜水果(供食用)

特种设备

一个有10英寸凹槽的挞盘
  1. 步骤1

    预热烤箱至350华氏度。把饼干、山核桃、糖和1/4茶匙混合。在食品加工机中放入盐,直到磨碎。加入黄油,用指尖挤压,直到面团粘在一起。将面团转移到锅中,压入锅的底部和上面。冷却至凝固,大约15分钟。

    步骤2

    将平底锅移到有边的烤盘上,将外壳烤至金黄色,大约18-20分钟。让酷。

    步骤3

    使用电动搅拌器,在一个大碗里快速打发奶油,直到形成柔软的峰状。加入柠檬凝乳,剩余1/4茶匙。加盐,然后以中速打发,直至形成中等大小的峰状。

    步骤4

    用勺子将柠檬凝乳混合物放入挞壳,并在上面放上水果。冷藏15分钟凝固,然后上桌。

  2. 提前做

    步骤5

    挞壳可以提前3天烘烤。冷却后,用塑料紧紧包裹,并在室温下保存。

登录订阅
留下评价或评论

你怎么评价核桃酥皮水果馅饼?

留下评论

  • 非常美味。我用高质量的购买柠檬凝乳。因为我不吃谷蛋白,所以我用了三种不同的无谷蛋白饼干,结果饼干的结晶很好吃。

    • 凯特

    • 佛蒙特州南部

    • 5/30/2023

  • 很好吃,也很容易做得“漂亮”。饼皮的数量已经超过了我需要做一个足够的10英寸平底锅的衬里——我最后拿出了一些,这样它就不会太厚了。以后我可能会多吃坚果少吃饼干。我喜欢做很多糕点,但偶尔饼干皮也很有趣,与众不同——让我们面对现实吧,如果你考虑到营养,1)糕点通常含有更多脂肪,2)考虑到生奶油的填充,你可能根本不会做这种甜点。

    • thompsonae

    • 宾夕法尼亚州匹兹堡

    • 6/27/2021

  • 我觉得很不错。我的面包皮没有很好地粘在一起,非常易碎。我用商店买的柠檬凝乳,但在上面加了一些柠檬皮。它很清淡,很好吃,我得努力让饼皮保持在一起。

    • 特蕾莎

    • 加州

    • 6/21/2021

  • 又轻又蓬松。非常适合做夏季甜点。我做了柠檬凝乳,不小心加了两倍的柠檬皮,但结果真的很好吃。

    • jnisaly

    • CA

    • 6/20/2021

  • 我得选ROXBOX。如果要经历测量、食品加工和烘焙的麻烦,为什么不做糕点呢?我很惊讶读者会选择盒装饼干皮。

    • lisakristel

    • 纽约

    • 6/20/2021

  • 这是超级简单和美味的。我喜欢这个面包皮。山核桃是这场秀的主角。我在上面放了各种浆果。我一定会再来的。

    • jwlesvurn

    • 新奥尔良

    • 4/23/2019

  • 这是为一个晚宴做的,我想用一些山核桃,需要一些轻便的东西。其他客人的好评如潮。就连我不太喜欢派的丈夫也喜欢。

    • pamelatrouphor

    • 密歇根

    • 2/25/2018

  • 这并不比糕点皮简单,而且对你和你的客人来说营养更差。食谱在Epicurious的顶部屏幕上出现了三次。万博官网这是尼拉薄饼的广告。

    • 匿名

    • 美国

    • 11/21/2017

  • 它很容易做,而且很好吃。我不得不尝试了几次,但它是完美的。

    • nikkilovesyou23

    • 加州

    • 5/8/2017

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

阅读更多
阿月浑子蛋糕
这款湿润而美味的开心果蛋糕由于加入了橘子皮而散发出令人难以置信的香味。
香蕉奶油派
花生点缀的香蕉奶油派配上超高的生奶油。
枫木山核桃烤饼
山核桃在烘烤时呈现出一种可爱的枫糖味道,焦糖色调,所以它们在坚果枫饼食谱中非常棒。
经典山核桃派
这道简单的自制山核桃派的食谱中有很多坚果,还加入了一点橘皮。
英国航空公司最好的南瓜派
甜炼乳为蛋奶冻增添了颓废的丰富性,而香料的完美比例则突出了南瓜的味道。
Somloi Galuska
提前制作somlói galuska:巧克力奶油“饺子”至少需要8小时来吸收金色的朗姆酒糖浆。
蜂蜜燕麦饼干
把燕麦片和椰子片混合在一起,就做成了一种柔软、有嚼劲、味道丰富的饼干。
特嫩黑莓酥饼
这些黑莓酥饼的面团中含有煮熟的蛋黄——这是制作丰富而柔软的饼干的老技巧。