成分
是4
8个(6英寸)玉米饼，切成1英寸宽的条状
烹饪喷雾
一汤匙洋葱粉，一把
一汤匙蒜粉，一把
一汤匙碾碎的孜然，一大把
1茶匙肉桂粉，1/3手掌
一汤匙辣椒粉，一把
1茶匙干牛至叶，1/3手掌
1磅半西冷牛排或去骨去皮鸡胸肉或去骨猪排，切成薄片
盐和胡椒
4汤匙高温食用油，比如红花油、花生油或植物油
1瓶墨西哥啤酒
2个红甜椒，去籽，切成薄片
2个红洋葱，切成薄片
3到4瓣大蒜，切碎或磨碎
1/4杯切碎的新鲜香菜或平叶欧芹叶
2酸橙
2杯切碎的胡椒杰克奶酪
酸奶油，作为装饰
萨尔萨，商店买的或自己做的
步骤1
将烤箱预热到华氏400度。
步骤2
在一个有边的烤盘上，把玉米饼条铺成一层，喷上烹饪喷雾。烤7到8分钟，直到酥脆。当你取出玉米饼条时，打开烤炉，在烤箱中间放一个架子。
步骤3
在一个小碗里，混合洋葱粉，大蒜粉，孜然，肉桂，辣椒粉和牛至。用盐和胡椒粉调味，然后加入香料揉搓均匀。
步骤4
将一个大煎锅放入两汤匙油，大火加热。把肉放进锅里煎，每面都煎几分钟。将啤酒倒入锅中，煮2分钟。
步骤5
当肉在煮的时候，把另一个大煎锅放在高温下，倒入剩下的2汤匙油。在锅里加入甜椒、洋葱和大蒜，煮3到4分钟，直到蔬菜的边缘变成棕色，变软。加入切碎的香菜或欧芹，柠檬汁，盐和胡椒粉，搅拌均匀。关火。
步骤6
把肉、辣椒、洋葱和烤好的玉米饼条一起放入砂锅中。上面放上奶酪，放在烤炉下面融化奶酪，大约3分钟。用剩下的酸橙汁、酸奶油和莎莎酱装饰。
