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有效时间
25分钟
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总时间
30分钟
丰富的鸡蛋面与最好的夏季收获结合在一起,只需要一些切碎,但很少烹饪。配上最简单的沙拉。
成分
6份
特种设备
步骤1
将一锅6到8夸脱的盐水煮沸。
步骤2
与此同时,用半茶匙盐将大蒜切碎捣碎成糊状,然后在一个大碗里与醋、油和一茶匙盐搅拌在一起。加入番茄,轻轻搅拌,然后放在一边。
步骤3
玉米在沸水中煮至变软,4-6分钟,然后用钳子捞出,冷却。
步骤4
当玉米冷却时,用蔬菜削皮器从西葫芦的一边纵向削皮,放入另一个碗中,切到有籽的核时停止。把西葫芦转四分之一圈,然后削更多的带子,在果核处停下来。在西葫芦剩下的两面重复这个步骤(最后你会得到长方形的果核)。保留核备用(如汤)。
步骤5
把玉米从棒子上切下来;把玉米加到西红柿里。
步骤6
按照包装上的说明煮意大利面,直到有嚼劲为止。在意大利面做好之前,加入西葫芦带和豌豆,煮15秒。将意大利面和蔬菜一起放入一个大滤锅中滤干,加入番茄混合物和洋葱(如果使用的话),然后轻轻搅拌。
步骤7
加入香草,再次轻轻搅拌。
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评论(14)
回到顶部这是我的最爱之一!既满足又轻松。我还加了烤虾来补充蛋白质
elturner2205720
巴尔的摩
8/18/2019
编辑之前的评论:我在最后把西葫芦扔进水里,就在过滤意大利面之前,它的稠度刚刚好。第二天的冷剩菜同样美味。
匿名
8/21/2016
清淡,美味,可爱。我不同意那些说这个食谱乏味的人。我用了整整3瓣大蒜,大量的香草和白葡萄酒醋。我省略了糖脆豆,因为我找不到,但我没有想念它们。非常简单,几乎不需要任何烹饪。而且非常清爽。我一定会再做一次的!
匿名
8/21/2016
事实上,我在父亲节做了这个,我丈夫拒绝了,说:“我们一定要再做一次……”
rocky610
洛杉矶,加州
6/20/2016
太棒了!很容易做,而且有很多味道。在去农贸市场逛了一圈之后,这真是太棒了。我完全按照食谱做的,虽然我省略了红洋葱。
penntex
劳伦斯,KS
8/20/2015
漂亮、美味、健康。我完全按照指示用各种绿色和黄色的夏南瓜。长长的南瓜带和意大利面搭配起来很美味,雪利酒醋和香草给这道简单的菜增添了清淡而复杂的味道。大获成功。
用甜言蜜语哄骗
曼哈顿
6/24/2015
太棒了!这是如此简单,如此美味!我想我需要加一些帕尔马干酪或其他东西来让它融合在一起,但它就像它写的那样完美。夏季蔬菜的好方法。我唯一要做的改变是,直到滤掉意面之前的最后一秒才加入西葫芦,或者在滤完意面后立即放入西葫芦——对我的口味来说,我的西葫芦煮得有点过头了。
amt_0
费耶特维尔,基于“增大化现实”技术
8/10/2014
美味而与众不同的意大利面。我承认我做了一点改变(加入了夏南瓜,没有豌豆),没有煮夏南瓜和南瓜。(意大利面扔进碗里的热量就足够了),用后院的西红柿代替了圣女果。孩子们很喜欢,我很喜欢,妻子也很喜欢。Yum ! !会有伴
tjkropp
华盛顿特区
7/12/2014
@tatemae5460谁说这是意大利的?第二点,你认为所有的意大利面都是意大利的吗?第三点忽略其他文化的烹饪?在这一点上谁在乎你的意见,做你喜欢的。这是一道很好的清淡的美国面食,味道平衡新鲜,类似于原汁面食
moelsk
南加州
7/3/2014
首先。沙拉和意大利面不相容。地中海饮食不混合食材。白天最好吃碳水化合物,晚上吃沙拉。二维点。意大利面里没有玉米。使用优质橄榄油。没有洋葱。3 d点。在小锅里放一些油,用小火轻轻地炒豌豆、西红柿和西葫芦。没有大蒜! No vinegar! In 10 to 15 min zucchini tomatoes peas are ready, then add basil without cooking it. Boil pasta and when ready add veggies plus some more oil and if desired parmesan but not compulsory. Italian food is not an opinion.
tatemae5460
米兰,意大利
7/2/2014
这对我来说一点好处都没有。几乎是无味的,我唯一能让我的孩子吃它的方法就是在上面撒上很多帕姆奶酪。
ebenhayon
新泽西枫树镇
9/18/2013
这太棒了——这么简单,新鲜美味,味道比声音更令人兴奋。一个门将!
eestiles
内华达
9/8/2013
我只是想补充一点,下次我要把大蒜从3大瓣中拉出来——在吃完晚餐3个小时后,它还是有点多。
dishoncooking
波士顿
8/22/2013
哇,真好吃!我根本没有煮西葫芦,把它和西红柿一起扔进去。我用白葡萄酒醋代替雪利酒。还在晚餐中单独添加了新鲜的鳄梨片。太棒了。
dishoncooking
波士顿
8/22/2013