如果你想让经典鸡汤的粘稠度和粥差不多,可以增加10-15分钟的烹饪时间,这样它就会变得又好又稠。
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成分
2 - 4份
步骤1
将鸡肉、米饭、大蒜、生姜和5杯水放入一个大炖锅中煮沸。加一大撮盐。把火调到中低火,不盖盖子,偶尔搅拌一下,直到米饭膨胀,鸡肉变硬,大约需要10-12分钟。将土豆放入锅中煮,偶尔搅拌,直到汤变浓,土豆和米饭变软,鸡肉煮透,大约需要15-20分钟。
步骤2
将鸡肉转移到砧板上,用两把叉子切丝。将肉放回锅中。将柠檬汁和酱油倒入汤中;如果需要,可以加盐调味。
步骤3
把汤舀进碗里,在上面撒上香菜和大量的胡椒粉。
步骤4
做之前:汤(不加香菜)可以提前3天做好。让酷;盖上盖子,放凉。重新加热至中低火,根据需要加水稀释。
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评论(10)
回到顶部爱死这汤了。我放大了姜和大蒜,当你生病的时候,或者即使你没有生病,它也很好。整个冬天我每周都做一次这样就能防止细菌滋生而且很有效。我也用糙米,让它煮久一点。我把这个食谱分享给了很多人,每个人都很喜欢。
丽莎
圣保罗,明尼苏达州
11/28/2022
这是如此美味,很难相信它是如此容易做
贾达
米兰,意大利
11/18/2022
这太奇怪了。我照着食谱做了,但它更像是炖菜而不是汤。我加了两杯鸡汤。不值得我花时间。
strawberryroan
辛辛那提,哦
1/8/2021
我真的很喜欢这汤!为了方便起见,我做了一些调整——用冰箱里自制的鸡汤,用好市多(Costco)的熟鸡胸丝。哦,我还用了印度香米。蒜味很重,我很喜欢。但考虑到家庭成员,下次我可能会降低大蒜的含量。我们一定会再做一次!
lkaaha
圣何塞,加利福尼亚州
10/15/2020
这汤不错,但不好吃。我需要用一些鸡腿和红薯,所以这个食谱似乎是他们的完美载体。我又加了些酱油和辣椒粉。姜的味道真的很好。如果我再做一次,我可能会用鸡汤代替一半的水。
olgiescuba
威尼斯,FL。
5/1/2020
你能把这个冷冻一下吗?谢谢!
pagiep
3/26/2020
这道汤是我们的最爱,定期轮流供应。有时我们把米饭分开做,因为这样做第二天会更好。我们也会把姜磨碎,加入菠菜或羽衣甘蓝。史上最棒的汤!
匿名
麦迪逊,WI
2/21/2020
也许我错过了一些东西,但如果食谱要求无骨无皮鸡腿,你为什么要丢弃骨头??
kbeagle
加利福尼亚州洛斯阿尔托斯
1/9/2020
最后我加了4杯汤汁,因为米饭和土豆让汤很浓。尝了尝之后,我把柠檬加了两倍,另外,我还蒸了四季豆,吃的时候加了进去。我没有放香菜,但如果我要做的汤更像亚洲汤,我会保留香菜,也许会先用香油炒大蒜和姜。作为一个简单的“我冬天感冒了”的汤,这很好。
lbw33
南加州海岸
1/4/2020