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有效时间
1小时
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总时间
1小时30分钟
技术:任何在上面撒上面包屑或奶酪然后煎成褐色的菜都被认为是焗菜。
回报:层层叠叠的味道和质地，几乎可以把任何蔬菜都变成特别的东西。
成分
做10份
面包屑超过:
奶油烤菜:
奶油烤菜:
步骤1
2夸脱的玻璃或陶瓷烤盘上少许油。在一个大的宽锅里用中火加热5汤匙油。加入洋葱和大蒜;煎至变软但不变成褐色，大约5分钟。添加茴香;把火调到中高，直到茴香稍微变软，开始变成棕色，不断搅拌，大约18分钟。加入肉汤和其他4种配料。将火调至中低;炖至大部分肉汤被吸收，大约5分钟。倒入盘中。做之前:可以提前1天预定。微凉;盖上盖子，放凉。在室温下静置1小时后再烘烤。
面包屑超过:
步骤2
在大的不粘锅中用中火融化黄油。添加panko;煎至金黄，大约3分钟。关火;冷却至室温。搅拌佩科里诺干酪，欧芹，并将皮放入锅中。做之前:可以提前1天预定。密封储存于冰箱。
步骤3
预热烤箱至425华氏度。把混料撒在茴香上。烘烤大约20分钟，直到烤盘被加热透，顶部呈深金色。温暖的服务。
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评论(20)
回到顶部对我来说还行。味道还可以。
smellslikegenius
12/25/2013
我做了很多，因为这个食谱不够10个人吃。现在它是我所有节日大餐的标准配菜。从来没有剩下的东西。它很快就消失了!我喜欢这个食谱!
Jchapin
普林斯顿,纽约
3/23/2013
很有味道。我用格兰帕达诺试过。这就是我所拥有的。还好。
gwenhendry
波士顿
1/8/2011
非常美味，味道丰富。我把它放在一个陶瓷盘子里烤，所以端上桌的时候看起来很漂亮。任何上面有黑面包屑和奶酪的东西看起来都很好!如果你试图把它从烤盘移到上菜盘上，它看起来就不那么好看了，因为它不是，而且会散架。这种味道与羊肉和香料浓郁的抓饭相得益彰。两点评论:1)5个茴香球太多了，尤其是只有一个洋葱。最后我用了3个球茎和1个洋葱作为配菜。我同意煮熟的茴香看起来灰暗沉闷。这是把它放在盘子里烤的另一个原因。
Achilz
12/29/2010
这是我为新年前夜做的配烤猪肉。这是工厂。这是一个与平常不同的奇妙变化。
匿名
纽约
12/27/2010
这是我做的圣诞晚餐，非常棒。我完全按照食谱做了，它既诱人又美味，不知道为什么其他人更喜欢煮茴香。不过下次我可能会在茴香里放更少的盐，因为在浇头的奶酪、粗盐和鸡汤之间，味道有点太咸了。
GenevaLJ
12/25/2010
茴香是一种非常有趣的蔬菜，这是一道可爱的意大利地方菜。作为凤尾鱼和迷迭香烤羊肉的配菜，配上黄油土豆。剩菜也非常美味。
TheTodayWoman
澳大利亚悉尼
12/22/2010
我遵循之前的评论，在茴香中加入了白葡萄酒和额外的肉汤。我肯定是煮得太久了，茴香看起来就像脏盘子里的水。但一旦从烤箱里出来，它就很美味了。柠檬羊奶干酪的组合很诱人，烤茴香的味道也很醇厚。这很好地赞美了感恩节，只是表现得不太好。我已经用了panko/柠檬皮/羊奶干酪浇头在土豆和面包鸡肉上，它现在已经成为我厨房的主食。
Grandmawizard
密苏里州圣路易斯
12/7/2010
这是感恩节流行的新配菜。那种刺鼻的味道打破了火鸡、馅料和肉汁的甜味。第二天再加热也很不错。按照食谱做，再加一点羊乳干酪。完美的。
匿名
旧金山
11/29/2010
这是为晚宴做的。每个人似乎都很喜欢它，但我发现panko的质地有点令人反感。下次我可能会尝试用普通的面包屑代替。
gilgirl
皇家橡树，密歇根州
11/23/2010
试试蓝纹奶酪……
Foodismylife
11/19/2010
我做了一些修改，用更多的肉汤和等量的白葡萄酒煮茴香更长时间，加入一些柠檬汁和少许糖。结果非常好。我丈夫喜欢茴香，他平时不吃茴香。
springergirl
旧金山
11/16/2010
我觉得这很好吃!我提前一天做好了茴香混合物，并让它静置一夜。在我做配料的时候从冰箱里拿出来加热到室温。味道很好。是的，奶酪(它不会融化，所以增加了一种美妙的咸味)、柠檬、茴香和香草是一种美妙的组合。一定会再做!
rigelh
11/14/2010
这是一道可爱的菜，一点也不复杂，但不知何故缺乏一些活力。也许是因为收据出现在感恩节专区，或者是Publix/Kroger/WholeFoods/Grocer的茴香价格过高，不管怎样，我想我只是想要更多的味道。
UrbanCleaver
亚特兰大,乔治亚州
11/13/2010
今天为明天的早午餐做这个。多年来，我一直在制作一个类似但更简单的版本，这对公司来说要好得多。我通常把茴香放在鸡汤里煮，撒上黄油，撒上帕尔马干酪或罗马诺干酪，然后放在烤炉下烤成褐色。孩子们也很喜欢。
参展公司
温哥华公元前
11/13/2010
