这个食谱可以在45分钟或更短的时间内完成。
成分
是6
的醋
使醋
步骤1
在一个小碗里，把醋、芥末、胡椒和盐搅拌均匀。慢慢倒入油，搅拌至乳化。
步骤2
把芝麻菜的茎去掉，把叶子放到一个大碗里。修剪无花果坚韧的茎端，把每个无花果切成8个楔形。如果需要的话，可以从熏火腿上去掉一些脂肪。6片熏火腿纵向对半。将两半的窄端重叠1到2英寸，轻轻地压在一起，形成6片大约13英寸长的火腿(必要时使用剩余的2片火腿片)。将准备好的长火腿片放入内衬保鲜膜的托盘中。用蔬菜削皮器从帕尔玛干酪-雷吉亚干酪上刮去36片左右的薄片。
步骤3
把芝麻菜和大约3汤匙的油醋汁搅拌在6个盘子的中间。将长火腿片绕着芝麻菜堆围成一圈，两端重叠以确保安全。在沙拉上和周围放上无花果和帕尔马干酪屑，在沙拉上淋上剩余的油醋汁。
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评论(22)
回到顶部这是我做过的最棒的沙拉之一。不费什么功夫就能快速准备出如此精致的味道。优质的原料是必须的!
mila_ru
英国伦敦
3/4/2012
昨晚做了这个作为晚餐，用毛叶莴苣(我所有的)代替，用绿无花果和无花果香醋。美味!我有一些剩下的调味品，今天中午再做一次。
JWalker5
南加州
9/15/2010
可口! !做了一些改动，没有了芝麻，所以用了长叶莴苣。最后，我还在沙拉上洒了少量的香醋，酱汁的味道和无花果、意大利熏火腿和奶酪的甜味都很棒。我会一次又一次地这样做。关键是要有最好的原料，即使你要做替代品。
juillet4paris
法国巴黎
11/1/2008
完美的地中海沙拉。根据个人喜好，我用山羊奶酪代替帕尔姆奶酪。此外，有时还会放一些烤甜菜片。
匿名
费城,宾夕法尼亚州
5/20/2008
每个人都喜欢我做的这个——甚至是小孩子!我等不及无花果的季节来做了。
margosaxon
萨克拉门托
8/8/2007
这种混合口味不会出错的!搭配烤牛肉非常完美，操作简单，非常吸引人。不错的晚宴/早午餐食谱。
thethymesavor
罗利
8/27/2006
当我做这个食谱时，我把prociutto切成短条，把所有的材料搅拌在一起，而不是把它们排列起来。容易多了，做起来更像切碎的沙拉，看起来不那么挑剔。还美味。
nimlet
奥克兰
7/31/2006
难以置信。我用新鲜菠菜代替豆瓣菜。
ljsofer
纽约新罗谢尔
7/22/2005
我昨晚做了这个和水煮鲑鱼搭配龙蒿和小土豆.....每个人都对它赞不绝口!我晚餐吃的是马斯卡彭奶酪浆果挞!多么丰盛的晚餐啊!容易! !
匿名
Wilbraham,马
5/15/2004
说实话，我真的不喜欢这个沙拉。我认为它只是平庸。
毛伊岛
时装展新泽西
2/6/2004
这道菜很受欢迎，我用了下面所有的好建议:用无花果香醋代替;把(小红色的)生菜和芝麻菜(和无花果的颜色很配)混合在一起，也煮熟了熏火腿。这是一道很特别的沙拉。
匿名
波特兰,或
8/8/2003
令人印象深刻的美味沙拉，混合了多种风味。我只用了一半的芝麻菜(因为它没有硬茎需要去除)，并建议稍微减少帕尔马干酪-雷吉亚诺干酪的用量。用熟透的无花果!
匿名
圣马特奥，加州
6/29/2003
太好了!我用的是意大利烟肉而不是意大利熏火腿。一个美味的组合。
贝琪
西雅图
8/26/2002
美味，我们喜欢这个沙拉，也很容易做，我们把它和palemaro意大利面一起吃，它建议，美味
匿名
新汉普郡
3/11/2002
我为上周末的一个晚宴做了这个，非常受欢迎。除了芝麻菜，我还用了一些豆科蔬菜和一束芝麻菜。此外，我用无花果香醋代替普通的香醋;太好吃了，以后我要用无花果香醋。非常美味，与众不同的沙拉。
匿名
温哥华，卑诗省，加拿大
10/30/2001
