新鲜的意大利面

好的配方。我确实有面条粘在一起的问题。这是不是意味着我在水里放的太多了?或者这是否意味着我需要以不同的方式将它们插入水中?还是说我不应该用筛子把水吸干?建议请

• fishblimp

• 2/22/2010

这个食谱做的面条很好，而且很容易擀开。我觉得它没有新鲜意大利面的味道。它们更适合做亚洲汤面。我想到了乌冬面。对于意大利菜，我将继续寻找完美的食谱。

• sifouley

• 洛杉矶，加州

• 5/30/2008

这个食谱让新鲜的意大利面变得如此简单，你可以每天晚上都做，而且味道也很棒!我们是用普通面粉和全麦做的。两种都很好，但我们更喜欢全麦的。在面团中加入一些黑胡椒也给它增添了另一种风味。我们会一次又一次地这样做。

• joei47

• 拉斐特,

• 4/28/2008

意大利面太棒了!我用我的新厨房搅拌器做的，用的是生面团钩。这太简单了。我没有面食机，所以我用擀面杖把面团擀开。这个食谱既简单又美味。

• liana_c

• 旧金山

• 2/4/2006

这个食谱很容易做，而且很棒。我用我的厨房搅拌器来混合和揉面。它是如此的快速和简单!我喜欢擀得很薄的意大利面。

• liana_c

• 旧金山

• 1/9/2006

昨天用新的面食机做的圣诞礼物。这个食谱很简单，味道也很好。因为这是我第一次使用这台机器，所以我很担心面条最初会粘在一起，但在烹饪过程中会分开。接下来我可能会用这个食谱做千层面面条。

• amhmc

• 马里兰州北波托马克

• 1/2/2006

我从来没有做过意大利面，圣诞节得到了一个意大利面机。我找到了这个食谱，当我的两个孩子(一个6岁，一个2岁)“帮忙”的时候，我们只有一半的食谱，所以我把它煮了，只是为了笑。太好吃了!!这就像坐头等舱——你永远不知道你错过了什么，但它比你想象的要好得多。

• 匿名

• 宾西法尼亚

• 12/27/2005

多年来，我一直在尝试自己做意大利面，但通常都以眼泪告终。我试过用小麦粉等。这个食谱是完美的。易制作，易卷易切，口感清淡可口。爱它! !

• skydveca

• 加州

• 11/10/2005

我两岁的孩子喜欢意大利面。我觉得还可以。

• murasakij

• 切萨皮克,弗吉尼亚州

• 5/1/2005

在我尝试这个食谱之前，我从来没有在我的意大利面面团中使用过蛋糕粉，我可能永远不会回到没有它的新鲜意大利面!我没有用食品加工机，用的是普通搅拌器。面团柔滑，但不粘;紧实，但不要面粉过多。我用面团做了乌冬面(日本面条)，我妈妈特别喜欢!她一直要求更多……面条!这个食谱对任何厨师来说都是必备的。我还会再用的。

• 克里斯汀

• 德克萨斯州圣安东尼奥

• 9/27/2004

我尝试了一下食谱中面粉的比例和种类，最终得出的结论是1杯蛋糕粉加1/4杯小麦粉效果最好。这是一个非常棒的食谱，真的只需要很少的时间——大约10分钟就可以做面团，10分钟就可以擀面和切意大利面。我真的鼓励你去尝试一下。你再也不会吃包装好的意大利面了。

• 匿名

• 芝加哥

• 9/24/2004

这真是太棒了。一些建议:是的，在烹饪上。蛋糕粉似乎也有不同的作用(我现在已经到处买了一些意大利面食谱)，混合最多只用了不到一分钟。manbetx苹果下载揉面是可以的，尽管需要一些额外的面粉来做表面。我没有使用保鲜膜，只是在它看起来潮湿的时候撒上一点面粉。我也用3T切碎的非常干燥的新鲜欧芹(如不潮湿的水)，这是相当不错的。此外，我做了意大利宽面条，用的是意大利面酱(银质味蕾的绝佳食谱)，而不是意大利饺子。那真是太棒了。

• 匿名

• 圣克鲁斯，加州

• 1/7/2004

啊!旧的面食机。我记得小时候妈妈教我怎么做新鲜的意大利面……粘手……面粉无处不在……面条串在纸袋上晾干。我的祖母教我妈妈，然后她教她所有的孩子。她为我的婚礼送礼会买了一台机器，我丈夫一直问我:“你为什么不多做点意大利面?”我说:“因为这是一大堆工作!”但是，也许一年一次，我会把它从橱柜里拿下来，为了回忆，到处都是面粉。我妈妈总是用普通面粉，“不管用了多少鸡蛋。” That always worked, but, after seeing this recipe, I may just be getting the erge to get rollin' This ones for you Nana Salvaterra!

• K. Salvaterra P。

• 佛蒙特州中部

• 6/19/2003

非常好。如果有人陪我，我会再做一次。

• 匿名

• 鞍河，新泽西州

• 5/26/2003