-
有效时间
30分钟
-
总时间
30分钟
成分
可以做4道主菜
步骤1
预热烤箱至250华氏度。
步骤2
用纸巾擦干酸菜，尽可能地去除水分，然后转移到碗里，加入鸡蛋、面粉、葱花、盐和胡椒粉搅拌均匀。
步骤3
在一个12英寸的厚煎锅中，用中火加热1/4英寸的油，直到热，但不要冒烟。在1/4杯的杯中倒入四分之三的酸菜混合物，然后倒出油，用叉子把它放平，用叉子把它压成直径3.5英寸的大小。在煎锅里再做2个蛋糕，然后煎，翻面一次，直到金黄色，总共大约4分钟。用开槽的抹刀将蛋糕转移到纸巾上沥干水分。把蛋糕放在烤架上，放在烤箱里的浅烤盘上，保持温度。用剩下的混合物用同样的方法煎更多的蛋糕。
步骤4
把熏肠分两批放入油中，用中火翻动，每批煎2分钟，然后用纸巾吸干。在蛋糕上撒上熏肠。
留下评论
评论(31)
回到顶部感谢其他人的评论，因为它帮助制作了一种非常好的酸菜拉克，赞美了熏肠。并排在两个不同的锅里煮，时机恰到好处。在我准备的时候，在375华氏度的温度下烤苹果20分钟，上面盖上锡纸，一小撮盐，一茶匙罗汉果和一汤匙黄油。取出锡纸至棕色10分钟。
匿名
Topanga,
6/18/2022
附注:我同意加一点香菜的建议。
Six43
12/27/2014
我做的酸菜蛋糕好评如潮。在做肉饼之前，我挤了挤漂洗好的德国泡菜，然后风干，然后把肉饼放在撒了面粉的蜡纸上冷藏，直到煎熟。它们完美地结合在一起，非常美味。
Six43
12/27/2014
吃了一些剩下的酸菜，决定试试这个。我和妻子都很喜欢。在混合物中加入少许香菜籽，使其更加复杂。
BicycleMark
圣保罗，明尼苏达州
11/21/2014
请更改我的叉子用户评级为4叉子。而且，我的回答有一个错误，应该是“an”伴奏。谢谢!
CSK_FL
6/11/2014
有了一些我想用的波兰熏肠和酸菜，我转向了我最喜欢的食谱来源Epicurious.com。万博官网在那里，我找到了一个很棒的食谱——德国熏肠炸酸菜蛋糕。哇!他们太棒了。我按照食谱做了，但加了一样东西——酸奶油作为酸菜蛋糕的佐料。这是一个很好的附加选择。另外，我还做了洋葱炒苹果片作为搭配。而且，非常好。
CSK_FL
那不勒斯FL
6/11/2014
我已经做过几次了。我真的很喜欢酸菜。这是一道很棒的秋冬菜。很容易做，很好吃。上周我很想尝试一下。所以我把冰箱里的Trader Joe's Kim Chi切碎，和一半的酸菜混合在一起。如果你喜欢发酵的卷心菜，这是一个热门。有点辣，和Trader Joe's的法式鸡香肠很搭。
goodbear
加州长滩
1/13/2014
这些做了一顿美味的速食晚餐。我加了一些苹果碎，很好吃。在不粘锅中放入少许油和黄油，将它们煎至棕色。美味的。
JoJava
正常的,
4/24/2012
你需要把蛋糕烤成棕色才好吃。但会把锅弄得一团糟
dnals
帕洛阿尔托，加州
11/29/2011
我们觉得这些太油腻了，浪费了自制的德国泡菜。
匿名
爱达荷州
1/17/2009
喜欢它——用一些剩下的土豆泥代替生的，对结果非常满意……每个人都狼吞虎咽……
lschombert
Coraopolis PA
1/13/2009
这是一个很棒的食谱!非常简单可口。我不明白把面团放入1/4模具，然后压平——用手做;此外，波兰熏肠，即使是减脂版本，也不需要在油里炒太多。
erinmalloy
1/7/2009
南海滩饮食的好食谱，即使是第一阶段，如果你使用火鸡香肠或熏肠。同意别人的意见，把肉和“蛋糕”放在不同的锅里煮，然后立即端上来。不需要放入烤箱。用冷藏的酸菜装在玻璃罐里，每个蛋糕装1/4杯。切成两半供两人食用。
匿名
迈阿密海滩
10/1/2008
这个食谱中的酸菜蛋糕已经成为我厨房里各种主菜的首选。它们很容易做，放在盘子里看起来很棒。我把它们洗过和没洗过都做了。冲洗并不会改善酸菜的味道或质地，所以，像之前的评论者一样，我不会费心(不过，一定要把酸菜弄得尽可能干)。我也同意，最好直接从锅里拿出来(用厨房毛巾拍一下)。
cramsdal
波士顿
2/17/2008
如果你不冲洗酸菜，它会很美味。而且，这些最好趁热吃。说明书上说要在做波兰熏肠的时候把它们放在烤箱里加热。我建议在另一个锅里加热熏肠，这样就能一次性完成了。我把这道菜和红卷心菜培根和香菜一起上了，还有热芥末来突出熏肠的味道。非常好的组合。
MissChrissyKelly
比佛顿,或者
2/1/2007
