迷迭香盐炒葵花籽片

步骤1

在大碗里装满冷水。将葵花籽切成圆片(约1/16英寸厚)，立即放入碗中，以防止变色。冲洗并沥干3次。用纸巾轻轻拍干。

步骤2

将足够的油倒入大的深煎锅中，达到1/2英寸的深度。将油炸温度计浸入油中;将温度计顶部靠在煎锅边缘。将油加热到375°F。在一个小碗里混合一汤匙盐和迷迭香。用指尖将盐和迷迭香揉搓均匀。

步骤3

分批使用，将葵花籽片炒至金黄色，偶尔搅拌，3到4分钟。用撇油器将薯片转移到纸巾上沥干水分。在薯片上撒一些迷迭香盐。做之前:薯片可以提前两小时做好。在室温下静置。

步骤4

把薯片放在碗里就可以吃了。

步骤5

• 一种向日葵的块茎;在一些超市和农贸市场的农产品区有售。