杏仁杏食品加工蛋糕

做了，爱死了!不过，我稍微调整了一下食谱，如下所示:结果很棒:在布法罗温暖的冬天，没有新鲜的杏，所以我用了非常软的干杏切碎;用苦杏酒浸渍;由于Amaretto的甜味增加，我用1c糖代替1.5c糖，一半糖一半罗汉果;也用了2.25c的杏仁粉(鲍勃的);用2-3 T苦杏酒代替提取物;我加了0.25c的杏汁，因为面糊看起来有点干(可能是因为用了干杏);杏仁放在上面而不是下面。也许我的325度烤箱温度有点低，但实际上只用了35分钟就做好了! After cooling, I made a glaze for the top from a microwaved reduction of puréed can apricots & you guessed it … Amaretto! that I brushed on top over the almonds. It was lovely to serve! This recipe is definitely a keeper! PS Couldn’t get my daughter’s $400 (lol) food processor to turn on, but my little old vintage Sunbeam mixer worked just fine!

• 冬青Huart

• 纽约州布法罗的冰原

• 2/23/2023

这道菜很好吃，在我带去参加的一个夏季活动中很受欢迎。我做了一些改变:(1)我没有杏子，而是用油桃代替，质地和水分都没有变化;(2)我用了以大豆为基础的可打发奶油，加入了一些磨碎的全肉豆蔻和一点糖粉;好吃。(3)用一半“椰子粉”和一半白面粉。

• 贝齐·麦克米契尔

• 达勒姆数控

• 6/26/2022

美味又简单。关于下面的评论说只花了40分钟，我50分钟就把它取出来了，最后60分钟取出来了，仍然没有完成，又花了10分钟……

• platycodyn

• 北半球北部

• 2/26/2021

我最喜欢的蛋糕。这道菜既简单又美味，而且可以提前做好。我用鲍勃的红磨坊漂白杏仁粉代替了两杯半的杏仁片，结果非常完美!我只冷却了5到10分钟，就很暖和了。

• jmbrown.rn

• 9/24/2018

很棒的食谱，但是烹饪时间太长了。不超过40分钟。而且我认为一杯糖就足够了

• 匿名

• 圣地亚哥

• 7/26/2018

这个食谱太棒了!严格按照食谱做是很重要的;如果你没有改变或显著替代食材，你不需要在少于“4叉”的情况下复习。(食谱上清楚地写着这是一个9英寸的蛋糕盘。我用了一个9英寸的蛋糕烤盘和一个9杯的食品加工机，两者都没有溢出或溢出的问题。)特别需要注意的几个事项:1;用2.5杯焯过的杏仁，用1.5杯糖。这些大量的原料基本上构成了蛋糕的杏仁糖基底，使蛋糕味道好，又湿润。煮的时候不会太甜。2. If the cake is too dense and not moist enough, you probably processed the flour for too long (overdeveloped the gluten), or baked for too long. 60 minutes was perfect in my oven, but it wouldn't hurt to start checking at 45 or 50 minutes if there is concern. Cook until a cake tester comes out clean. 3. Two small alterations I suggest: For more almond flavor, substitute almond extract for some or all of the vanilla in the cake batter. And definitely add a few tablespoons of powdered sugar, and a dash of vanilla, to the whipped cream.

• cookingharpist

• 维吉尼亚州

• 7/24/2018

我真的很喜欢这个食谱。简单，美味，非常适合陪伴。我希望它不含乳制品和麸质，所以我做了一些改变。我用了黄油代替，用了一半的杏子，一半的桃子，用了一杯糖而不是1.5杯糖，它仍然很甜，用了3/4杯杏仁粉而不是普通面粉，加了一个额外的鸡蛋(当用杏仁粉而不是普通面粉烘焙时，需要更多的结合)，并在腌制的水果中加入了蓝莓。我没有用苦杏酒或鲜奶油。我把这个带到一个晚宴上，结果大受欢迎。美丽、优雅、美味。

• ijmorgan

• 伊利诺伊州橡树园

• 7/21/2018

我同意一些评论。蛋糕很好，但不太好。很浓，有点太甜了，我不喜欢，尝起来一点也不像杏。它非常容易做，就是这样，但我不会再做了。如果你还想做它，我会把它作为早午餐菜单的一部分，和一些美味的食物一起，而不是像我想的那样作为晚宴的甜点。

• erintsween

• 旧金山，加州

• 7/15/2018

多么好的简单食谱啊!用杏蜜饯(堆肥)做的，结果真的很好吃!下次会根据其他用户的建议添加意大利苦杏仁酒

• ilona1

• 子整体

• 10/17/2017

好吃又容易做。我用杏仁粉代替了蛋糕里的杏仁片，用2杯代替了21又1/4杯的杏仁片。还用了比杏多一点的苦杏酒。蛋糕又湿又漂亮，我的朋友和家人对它好评如潮。让杏子爱好者上瘾!

• kcpatrick

• Dambach、法国

• 7/25/2017

优秀的蛋糕!完全可以按照食谱做。我有点疯狂，做了两个，把它们水平分成两半，每层都涂上鲜奶油。我在中间层之间用了水煮的新鲜杏。它是一种超级湿润，巨大，非常受很多人欢迎的甜点。剩菜保存得很好。

• 匿名

• 宾夕法尼亚州匹兹堡

• 7/4/2017

我今天刚做了这个，结果很棒!我根据其他评论和我手头的东西做了一些改变....我有一个8英寸的蛋糕烤盘，我想我应该留一些面糊，但最后却把它们都用在了一个烤盘里。我用了1/4带皮的杏仁片做底部和顶部，用了2 /4杯杏仁粉。1又1/4 c椰子糖。(这使得蛋糕呈浅棕色)我还尝试了油桃，因为它们在商店里看起来很不错。我量了7盎司，结果是大约1.5个油桃。它们完全熟透了，但还带着一些汁水。我担心锅太小了，但58分钟就烤好了。顶部微微膨胀，但当你在冷却架上翻转时，它会变平。 The cake is very moist. Not a real taste of nectarines but i'm guessing the topping is for that, which i haven't made yet, just had a slice as is. Anyways, hope this helps anyone else looking to try this recipe. Love the one bowl to clean too!

• Jillassie

• 斯波坎,佤邦

• 6/28/2017

抱歉，这不是评级。有人用桃子或油桃做过这个吗?听起来很好吃，但是我的家人不喜欢杏子。评论?

• tnbks

• 在多伦多

• 6/26/2017

1)我做了如下调整:我用了超大的鸡蛋，所以额外的蛋白量可能导致了额外的面糊。2)我用了干杏(半杯，小丁)，因为三月初没有新鲜的或冷冻的。为了容纳干果，我在前一天晚上在沸水中重新搅拌，盖上盖子，静置一夜，然后沥干水分，加入糖和苦杏酒浸泡。我在杏仁浸渍液和蛋糕中都加入了杏仁提取物，以增加杏仁的味道。由于干果有一种非常浓缩和酸味，它压倒了更微妙的杏仁味。我最后加了大约2茶匙，慢慢地，以1/2茶匙的速度增加，并一边品尝，以确保我没有过量-如果使用太多杏仁提取物会使食物尝起来有点人造。4)为了降低血糖负荷，我把糖的用量减少了1/4杯，用椰子糖代替蔗糖(它有红糖的颜色和轻微的焦糖味，非常好，它的血糖负荷大约是蔗糖的一半)。5)我还加工了面糊，直到它变得非常轻而蓬松，这可能会对体积产生影响。我的7杯Cusinart处理器几乎满到刀片的顶部。

• Suzinsf

• 旧金山

• 3/5/2017

这是我昨天晚上为一个聚会做的。食谱说明上有空白，包括一个很重要的:蛋糕盘的大小。这对蛋糕的烘烤时间有很大的影响。作为一名经验丰富的面包师，我很乐意在食谱上进行替换和即兴创作，所以公平地说，我的一些改变可能会对这里产生影响——主要是对面糊的数量产生影响。我有一个8英寸的蛋糕平底锅，而这个食谱导致了太多的面糊无法装进平底锅，而没有在烘焙过程中发生灾难性溢出的风险。我舀了一些多余的到一个小面包盘里，单独烤的时间比主蛋糕要短。

• Suzinsf

• 旧金山

• 3/5/2017