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有效时间
35分钟
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总时间
35分钟
成分
做6份
2汤匙鸡油或橄榄油
1杯切碎的洋葱
5杯低盐鸡汤
1又1/4茶匙粗粗盐
半茶匙藏红花线
一杯中粒玉米粥(粗玉米粉;如Alpina Savoie)
一杯半解冻的冷冻玉米粒
原料信息:如果你手头没有玉米粥，用等量的普通黄玉米粉代替，煮一半的时间。
步骤1
在大炖锅中用中低火加热鸡油。加入洋葱;盖上盖子，煮5分钟(不要烤焦)。加入肉汤，1又1/4茶匙粗盐和藏红花;煮开。搅入玉米粥。煮，不断搅拌，直到玉米粥沸腾并开始变稠，2到3分钟。把火调小。炖10分钟，偶尔搅拌一下。封面; simmer until polenta is cooked through and very thick, stirring with flat- bottom spoon, about 10 minutes longer.
步骤2
同时，将玉米粒放入搅拌机中搅拌至粗浆状;混合成玉米粥。用胡椒粉调味。做之前:可以提前两小时预约。在室温下静置。用小火重新加热。
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评论(5)
回到顶部我觉得这是一道很棒的菜!!我用了新鲜的玉米，配上黑豆酱烤猪肉。真的，真的很好很简单。
匿名
Venturam CA
8/3/2011
这还好。有点浓，味道有点怪。它与蛋白质和佐料搭配非常好，就像雪莉·加斯特里克的小牛肉，因为它稀释了它，给它增加了味道。也许下次我该少放点藏红花。不过它还是很优雅的。
会溶解
纽约长岛
2/19/2011
没什么值得大书特书的。
BethAlane
内华达州卡森市
12/8/2010
我丈夫和我都喜欢这个!到目前为止做了两次，一次是配上人造炸鸡，外面裹着玉米粉/面包屑/干墨西哥辣椒混合物，另一次是配上烤路易斯安那州的热链和蒸苹果。
匿名
加州埃尔塞贡多
12/5/2010
按原食谱做，口感顺滑可口。它与牛肉短排骨在墨西哥辣椒和绿色辣椒酱从这个网站，这是一个杰出的组合。
匿名
Harleysville,爸爸
11/29/2010
