奶油玉米粥

不用再看了。这是最好的食谱!简单易学，美味可口!

• Daniarriero

• 弗吉尼亚州里士满

• 11/10/2018

这是我忠实参与Epicurious五年之后的第一次评论。万博官网这些评论让我对Epicurious着迷。万博官网我也做了基本配方，但反响平平。我觉得，当人们改变食谱，把它从“嗯!”变成美味时，在他们看来，我完全赞成。坦白说，我也会考虑厨师的地理位置。我经常旅行，发现尽管我们的地区口音可能已经有所退化，但我们的地区口味偏好仍然很强烈。这会影响评论者的评论。所以，我听从了Eeloo的建议(他/她和我一样是美国西北部的人)，去掉了双层锅炉，用了一种很好的意大利草药浸油，稍加修改。方法好!很高兴我多做了一些，这样我就可以在本周晚些时候和他/她的sautée搭配大比目鱼一起吃了。谢谢大厨们。 Keep tweaking and sharing!

• 匿名

• Issaquah,佤邦

• 9/23/2017

我知道人们不喜欢看到关于食谱被修改的评论，所以这个评级是基于其他人的建议。manbetx苹果下载我从来没有做过玉米粥，因为它看起来很平淡，但我想尝试一下。我听从了一半鸡汤，一半牛奶，帕玛森奶酪的建议，用双层锅炉煮。我没有涂黄油，而是撒了一点罗勒，浇上橄榄油，配上辣椒、西葫芦、洋葱、圣女果、少许苦艾酒和黑鳕鱼。绝对美味而且简单。

• elle00

• 温哥华公元前

• 9/9/2017

根据其他几位评论家的建议，我使用了等量的牛奶和鸡汤，用双层锅炉准备，并加入了现磨的帕玛森奶酪。制作1 / 2份食谱，与烩牛膝一起食用。美味!会再犯!

• pattyposy

• 弗吉尼亚州威廉斯堡

• 11/7/2016

我用一半全脂牛奶和一半水做的。美味又简单!剩菜也很好吃。

• Windflower78

• 2/26/2014

做了一些改变:把玉米粥和肉汤/牛奶(室温)放在锅里，用中火搅拌;当它开始变稠时，我加入了一杯细磨碎的罗马佩科里诺干酪(Pecorino Romano)(来自一大块，没有预先磨碎)。当我搅拌玉米粥时，玉米粥开始从锅里散开，我加入了黄油和S p。由于不煮玉米粥，它的味道和口感都更好。一旦完成，就端上来，上面放着整个罗特列克香肠，洋葱和葡萄，都是在炉子上煮的。明天我要把所有的东西，除了奶酪和黄油，都放进我的炖锅里，开高火30”，然后再开低火30 .....

• esleycarole

• 卡姆登,我

• 12/21/2013

做了这里最建议的修改，并添加了一些我自己的-太棒了!用了1/2牛奶和1/2鸡汤。就像多年前一家最受欢迎的餐厅一样，中心是一团健康的香蒜酱，边缘是番茄片，上面是薄薄的奶酪片(我用的是新鲜的莫扎)，它们融化在一起。绝对崇高!与法棍吐司和沙拉一起作为主菜。

• 匿名

• 华盛顿

• 8/7/2012

我确实把食谱切成两半，但当我完成时，它尝起来就像黄油一样。

• 匿名

• 6/19/2012

当然要加入半杯牛奶，半杯鸡汤来代替水。使用双锅炉烹饪更简单快捷，只需25分钟。如果你不能马上端上来，试着在锅里加入更多的牛奶，不要搅拌。把双层锅炉调到最低火，在上菜前搅拌牛奶。百胜。

• 后基节

• Issaquah,佤邦

• 3/18/2012

我为厨房助手的搅拌机准备了一台谷物磨机作为圣诞礼物。哇!我从饲料商店买了一些玉米棒(又名“马玉米”)。我剥了壳，磨了一些新鲜的粗玉米粉。我用了这个食谱里的食材，但我是在瓦罐里做的，用小火煮了一夜。第二天早上，做好了，奶油般光滑。我把它倒进一个烤面包的平底锅里，冷却，然后冷藏。切片，烤，炒，或背的都很棒!

• 匿名

• 宾夕法尼亚州雷德利公园

• 2/23/2012

我“修理”过几次之后，它就变得蓬松可口了。和其他评论者一样，我用了一半2%的牛奶和一半的肉汤。也许我的错误是我把它煮开了，然后我把它关小火炖?我需要在烹饪过程中用水稀释几次(用时不到45分钟)。我会再做一次，试着在上面涂上蘑菇肉酱(吃过樱桃酱猪肉)。

• 匿名

• 渥太华

• 2/12/2012

对，对，对，无论你做什么酱汁或浇头，这都是天堂般的基础，而且准备方法超级简单。绝对要做一半牛奶一半高汤，奶油味更浓，更美味。不管其他评论者怎么说，不要吝啬你的玉米粥/玉米粉的质量。我在农贸市场大把大把地买了新鲜的玉米粉，尽管听起来可能像你听过的最大的玉米粉，但这确实是我吃过的最令人愉快和激动人心的玉米粉。你上次觉得玉米粥很刺激是什么时候?没错，我也是这么想的。帮你自己一个忙，去买美味的玉米粥吧!

• gretchyblue

• 纽约布鲁克林

• 6/2/2011

非常好的食谱。“玉米粉”是一道菜，“玉米粉”是它的配料(以及其他磨碎的谷物，如荞麦)，尽管普通玉米粉标有“玉米粉”，当然，价格更高。所需要的是非常优质的玉米粉....没有必要购买标有“玉米粥”的“美食家”产品。

• mecauvin

• 4/30/2011

哇，这是如此的奶油和美味!我遵循审稿人的建议，从“冷”开始;用一半牛奶和一半鸡汤代替水。我真的很喜欢这种烹饪方法。当玉米粥煮好后，我加入了1摄氏度磨碎的奶酪和大约1茶匙干百里香。这绝对是我做软玉米粥的食谱。这是BA西班牙烤里脊的配菜(很棒)。

• dory92064

• 圣地亚哥，加利福尼亚州

• 8/22/2010

玉米粥是一种很棒的食物。这个食谱似乎是基础。不过，我有几点建议。首先，我建议用肉汤代替水。蔬菜、鸡肉、鱼或牛肉汤为玉米粥的味道增加了一种奇妙的维度，更好地将玉米粥与主菜联系在一起。其次，我建议在烹饪过程的后期加入你最喜欢的调味料，比如炒蘑菇、罗勒或奶酪。在我看来，这个基本的食谱很难出错，随着时间的推移，根据家人的口味进行调整是很有趣的。

• wabsci

• 卡梅尔,在

• 8/12/2010