乍一看，人们可能会觉得有点警惕，但这道西兰花汤很美味，眼球是一个无害的熟鸡蛋。
成分
做6份
步骤1
1.在一个12英寸的不粘锅中用中火融化一汤匙黄油。加入切碎的西兰花茎、青葱、大蒜、盐、胡椒和肉豆蔻;煮，搅拌，直到葱变软，3到5分钟。
步骤2
2.加入肉汤，盖上盖子，炖20分钟，直到西兰花茎变软，液体几乎蒸发掉。从火上移开，加入奶酪，搅拌均匀。分批搅拌，将其放入搅拌机，搅拌均匀。
步骤3
3.将一大锅淡盐水烧开。加入小花，煮3分钟。沥干并在冷水下冲洗，以停止烹饪。
步骤4
4.在每个鸡蛋的侧面切一个小口，把一颗橄榄压进去。用中火加热花椰菜，加热5分钟。加入小花和剩余的黄油。把稀粥舀进单独的汤碗里，在每个汤碗上放一个鸡蛋眼;即可食用。
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评论(5)
回到顶部我告诉孩子们这是大脑紧张，我可能无法把所有的眼球都取出来。他们很喜欢。
MarcyW1a
10/20/2013
这汤真好喝!我丈夫也很喜欢西兰花汤，虽然他是个吃素的人，但我很担心西兰花汤。我们不用鸡蛋和橄榄，因为老公不喜欢。但这汤单独配上美味的热面包就很棒了。我很惊讶地发现我的2.5磅西兰花是一顿西兰花，但我还是把它吃光了。我做的唯一不同的事情是，我选择在烹饪快结束的时候把小花和茎放在同一个锅里，然后我需要加更多的鸡汤来适当地蒸它。正因为如此，我加了更多的肉豆蔻和黑胡椒(可能是两倍或三倍的量)，还用了两瓣大蒜而不是一瓣。每次再热汤的时候，我都会在汤里加点辣椒。我只是喜欢在我的食物里加点热量:-)我也会把所有的东西都搅成泥，我更喜欢那样的口感。一碗美味的汤，非常健康，尽管有奶酪，如果你保持你的平均份量，考虑到我喝了那么多汤，每份都没有那么多奶酪! We've been eating it all week.
s_lawrence
湾区，加州
11/1/2012
我们去年在不给糖就捣蛋之前给朋友做了这个汤。展示很棒，但也很美味!十岁的孩子喜欢第二天午餐盒里的剩菜…
Chefj144
LG CA
10/24/2012
我并没有在万圣节停止做这个食谱。因为它太棒了，我一年到头都做。我总是加鸡蛋，只是为了增加蛋白质，但并不总是有橄榄。我更喜欢整批都打成泥，这样就不会太大块，因为这样有助于消化。我打算给我的宝宝做食物，所以当她吃到大块或泥状的时候，她肯定会尝试的。最好的部分是，整批都弄成泥，对成人和婴儿都很理想。
janiece86
CA维克多维尔
3/15/2012
这是非常有趣的万圣节午餐!孩子们一开始有点小心翼翼，但最后还是一头扎进去，发现奶酪在他们的汤里做成了“蜘蛛网”。每个碗里的第二个眼球看起来更好。
LAmom
洛杉矶
10/31/2009
