烧卷心菜的时候要用力，烧到你可能会觉得自己做错了什么。它们很致密，有弹性，需要在烤架上烤很长时间才能变软。
成分
4份
步骤1
大蒜，山羊奶酪，酸奶，一杯薄荷，一杯欧芹，2汤匙。油，1汤匙。将柠檬汁放入食品加工机中搅拌至光滑并呈淡绿色。将raita放入中碗中;用盐调味。
步骤2
准备一个中火烤架。把卷心菜从核中切开。将每一半切成3块楔形，保持核心完整。在楔子上淋上油，然后撒上盐调味。烤到所有面都烧焦(几乎变黑)，削皮刀很容易从中间穿过，每面8-10分钟。转移到砧板上，冷却5分钟(这也可以让卷心菜蒸熟，内部变软)。把每个楔子横向切成两半。
步骤3
把黄瓜，剩下的一杯薄荷，剩下的一杯欧芹，剩下的1汤匙。柠檬汁倒在一个中碗里。用一大撮盐调味沙拉，然后再搅拌一次。
步骤4
在盘子上撒上raita;每个上面放几片卷心菜。上面放上沙拉和玉米坚果。撒上阿勒颇风格的胡椒;再淋些油。
提前做
步骤5
Raita可以提前1天制作。盖上盖子，放凉。
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评论(3)
回到顶部我喜欢这个食谱。我一个月至少做一次。我更喜欢在调味汁经过脉冲处理后再加入草药。
AJMRKM
10/2/2020
这个食谱非常美味!我直接按照食谱做的，味道混合得非常非常好。如果我再来一次，我会少吃点卷心菜，多吃点黄瓜沙拉。最后剩下了很多卷心菜。我也有额外的raita，但我把它用在了其他地方，因为它保存得很好，而且只有在冰箱里的味道混合后才会变得更美味。真的很喜欢这个。
cynthia.coburn4289
芝加哥,
6/25/2020
我喜欢尝试不同于我以前做过的manbetx苹果下载任何食谱;这是一个吸引人的原因。我不喜欢烧焦的卷心菜。炭化似乎暴露了它的臭味。我用的薄荷要少得多;半杯而不是两杯，薄荷味仍然很明显。我担心如果用完全部的量，它可能尝起来像烧焦的卷心菜加了高露洁牙膏。但这道菜很好吃。我找不到玉米坚果，所以我不好意思地买了一袋菲多。最好吃的是蛋糕、干酪和碎菲多。
ffran
VT
8/29/2018
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