香草黄油烤蛤蜊

这给了我灵感，让我想到了一种简单的方法来制作蛤蜊酱扁面条——放在烤架上的容器里。我总是把它们放在平底锅里的一层，这花了我很长时间(通常我要做3批)，而且在最后一刻离开我的客人。建议吗?

• 匿名

• 纽约，纽约

• 8/31/2016

我把黄油的量增加了一倍(并加入了红辣椒片)，以容纳10磅(约100磅)的蛤蜊，然后用一次性平底锅(大型仓库商店可以买到蒸汽桌大小的平底锅)烤了它们。它们彼此堆在一起，花了大约10-13分钟才把它们全部打开。然后我在顶部撒上黄油混合物，然后把它们放回关闭的烤架上，让它融化，同时保持蛤蜊的热度。像夏日晚餐一样美味。它们冷却得很快，所以除了简单的乡村晚餐，你要准备好其他的东西。可能不需要所有的黄油混合物。

• tracyh

• 科罗拉多州

• 8/31/2015

简单又美味。严格按照配方操作。香草黄油让它变得很棒。但你只需要一小部分香草黄油。下次我会把这部分切成两半。如前所述，你必须小心地把蛤蜊从烤架上拿下来，以保持它们的汁液在壳里。

• 蒂雅

• 唐宁敦,爸爸

• 6/21/2014

我总是用这个食谱烤我的小脖子。我不一定要加黄油——我喜欢不加黄油的。太好了!我第一次做的时候，我擦洗了一下，但没有去除砂砾。把这些都忘了。现在我把它们浸泡在冷水里，加一茶匙左右的玉米粉，这样它们就会把砂砾吐出来。我说过这些很好吃吗?

• 匿名

• 马里兰

• 2/14/2013

这是一种享用蛤蜊的美味方式。在阅读了之前的评论后，我只是把蛤蜊扔进了一个预热过的烤架上的烤盘里，这样它们就能保留汁水，然后把黄油融化，然后再混合进去。完美又简单。

• medborgare

• 波特兰,或

• 9/4/2012

还不错，但我们遇到了一些问题。首先，柠檬汁根本无法与香草黄油混合。我们最后把柠檬的皮磨碎，然后把它混进去。其次，即使是室温的香草黄油也会大大冷却我们的蛤蜊，所以当我们吃蛤蜊的时候，它们是冷的。这几乎毁了他们。第三，蛤蜊在烤架上失去了很多水分，所以没有太多的粘性。将来，我们会在铝盘里烤蛤蜊(就像在另一个美味的食谱中一样)，然后融化黄油，把它和蛤蜊一起放进平底锅里。万博官网

• peteandcathy

• 盖恩斯维尔,弗吉尼亚州

• 6/3/2012

如此简单又美味!我们太喜欢它了，上周我们做了三次。今年夏天我们要烤很多蛤蜊!

• NicoleNYC

• 纽约，纽约

• 5/28/2012