萝卜配海苔柠檬黄油

2022年11月22日

摄影:Isa Zapata，食物造型:Sean Dooley，道具造型:JoJo Li

没有什么比一盘极简主义的海藻更能让挪威餐厅散发出时尚的气息了黄油和萝卜。没有人需要知道它实际上是多么的简单。这里的食材很少，所以准备一些顶级的人造黄油或欧式黄油(按照真正的餐厅风格，一定要多次告诉每个人)。我们建议在这里使用烘烤和调味的海藻(这与寿司中使用的薄片不同)，因为它可以增加更多的味道。混合萝卜——普通萝卜、早餐萝卜、西瓜——让一切都充满活力。

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成分

8份

1个大柠檬的皮

½杯(1棒)无盐黄油，室温

½tsp。现磨胡椒

½tsp。钻石水晶或¼茶匙。莫顿粗盐，再加一些

2 .35-oz。包装咸烤海带零食

混合萝卜，切边，对半切，四等分，和/或切片(供食用)

片状海盐

步骤1
大力混合1个大柠檬的皮，½杯(1棒)无盐黄油，室温，½tsp。现磨胡椒,½tsp。钻石水晶或¼茶匙。莫顿粗盐在一个小碗里混合。粉碎两个.35-oz。包装咸烤海带零食放入碗中搅拌均匀。如果需要的话，再加些盐调味。
步骤2
把海苔柠檬黄油刮到盘子边上。安排混合萝卜，切边，对半切，四等分，和/或切片，绕一圈又堆一堆一大撮海盐片旁边。

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