你可以提前准备好这个以elote为灵感的派对开胃菜，然后在你准备上桌之前烤一下。
成分
4份
步骤1
准备一个烤架，调至中高火。烤玉米，偶尔翻动，直到完全烧焦，10-12分钟。从棒子上切下玉米粒，放在一个大碗里。
步骤2
烤辣椒，偶尔翻动一下，直到辣椒皮变黑，大约12-15分钟。把辣椒放到一个小碗里，盖上保鲜膜，蒸15分钟。
步骤3
预热烤箱至450°F。去掉辣椒的皮、茎和籽;把肉切成1/4英寸的小块。与玉米一起加入碗中。加入葱花、大蒜、crime frache、酸奶油、酸橙汁和3汤匙辣酱;用盐和胡椒粉调味。将蘸料转移到10英寸的铸铁煎锅或2夸脱的烤盘中，烤至边缘冒泡，10 - 12分钟。
步骤4
在温热的蘸料上淋上额外的辣酱，和猪肉皮或玉米片一起蘸着吃。
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评论(5)
回到顶部我用jalapeño代替了辣椒。我买了冷冻玉米，解冻后放进烤炉里烤黑。我不用奶油，只用酸奶油。我加入了切碎的香菜，孜然和少许茴香。冷。总的来说，一个伟大的指导玉米蘸酱，即使是即兴创作。
seeaef5262
阿肯色州小石城
4/26/2021
我为我们两个人做了一半这个食谱，它非常好，很容易做。烤箱那部分不是我做的。绝对是一个很好的聚会食谱!
匿名
加州亨廷顿海滩
9/3/2017
我是这道菜的新粉丝，已经做过两次了。第二次我没加奶油，也没烤，我就爱上了它!这是一种美妙的方式来供应夏季的玉米，具有出色的味道和颜色(显然，在这种情况下，它不再是一个蘸料，而是一个优秀的配菜)。第二天，我把剩菜和一些成熟的、美味的祖传夏季西红柿混合在一起，颜色更加丰富，味道也一样好。味道的完美结合，如果我加一些孜然，它可能会变成一种玉米辣酱。如果这些东西能活到第三天，我可以试试。好吃!
匿名
马里兰州塔科马公园
8/28/2016
为墨西哥主题的母亲节晚餐做了这个，大受欢迎。配上蓝玉米片，不太喜欢猪皮!
janainnashville
5/9/2016
和一些工作上的朋友试过这个方法。他们把它吃光了。这是很好的，它不是所有粘稠的奶酪-但肯定是泡沫和美味。它不是太热，所以如果你喜欢一点点烧糊，可以加点辣味(墨西哥胡椒或辣酱)。配着玉米片吃。我一定会再来的。
rhublet
莱克伍德,有限公司
9/1/2015
