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烤鱼片配扁豆沙司

4.1

19

成分

是4

3/4杯扁豆,挑出来
1个青椒,切细
1/2杯切碎的洋葱
2个番茄,切碎
1/4杯切碎的新鲜香菜
3汤匙橄榄油
3汤匙红酒醋
4条6- 8盎司的去皮比目鱼或橙色的粗鱼片
用来疏通鱼的万能面粉
  1. 步骤1

    在一个装有沸水的大炖锅中煮扁豆15到20分钟,或者直到它们变软,用筛子滤干,然后在冷水中简单地冲洗一下。将扁豆沥干水分,放入碗中,加入甜椒、洋葱、西红柿、香菜、油、醋、盐和黑胡椒调味。

    步骤2

    把鱼片拍干,用盐和胡椒粉调味,撒上面粉,抖掉多余的。把鱼片放在一个上了油的架子上,距离燃烧的煤炭6英寸,或者放在一个上了油的脊状烧烤锅里,用中高火烤4到5分钟,或者直到鱼片变成薄片。将调味汁分装在4个盘子里,每个盘子上都放上鱼片。

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你觉得扁豆沙司烤鱼片怎么样?

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  • 美味又健康的晚餐。我用罗非鱼,撒上玉米粉和面粉。我们用了一个夹在鱼上的烤篮,这样我们就可以很容易地在烤架上翻转篮子。超级湿润,小扁豆莎莎酱很有味道。我基本上是照着食谱做的。在鱼肉上挤一点柠檬汁也是不错的点缀。

    • kimbanida

    • 坎贝尔,CA

    • 6/8/2014

  • 好吧,帮帮我,我做错了什么?我在Epicurious食谱上取得了如此的成功,并万博官网且从用户评论中manbetx苹果下载得到了如此好的指导——我完全按照写的那样做了小扁豆萨尔萨食谱,这是一个巨大的失望——太无聊了。我不敢相信它这么不好吃,我试着用大蒜和Borsari调味盐来恢复它的味道,但没有用。现在我似乎有大约42磅(开玩笑)扁豆/洋葱/辣椒/西红柿的混合物,一开始并不是很好,所以我该如何保存和使用它?不管怎样,谁想吃比主菜更多的莎莎酱呢?这是我最糟糕的美食体验——我已经使用万博官网这个网站很多年了。我不敢相信有人会对这道菜赞不绝口,还用勺子把沙拉酱吃光了——我吃着这些可怕的剩菜要苦修几天,因为我不能忍受浪费这么多食物。

    • 匿名

    • 西北大学宾夕法尼亚州

    • 11/9/2004

  • 我做过几次,每次都很成功。我更喜欢不加面粉的清炒鱼,但小扁豆莎莎酱本身就很完美。强烈推荐。

    • 匿名

    • 休斯顿,德克萨斯州

    • 7/16/2004

  • 非常、非常好——但有一些补充:我们用鲶鱼,撒上细玉米粉和普通面粉的混合物。用红辣椒代替绿辣椒,因为我们还吃了新鲜的玉米,把玉米穗切掉了,所以把红辣椒加到莎莎酱里。天气不配合,所以我们在炉子上的平底锅里做鱼。它很美味,我们期待着下次烤鱼。

    • 匿名

    • 7/5/2004

  • 令人惊叹的莎莎酱——扁豆给它带来了一种不同寻常的肉质和深度。与准备好的鸡胸肉一起食用——在烧烤过程中必须刷上大量的橄榄油,以摆脱尘封干燥的外观。外形漂亮,味道也不错。

    • 密苏里州圣路易斯

    • 5/18/2004

  • 3个半叉子。我用红鲷鱼做的。在真正的烤架上烧烤会比我用的脊锅更好。(天下雨了)把蔬菜切得越细越好,尤其是辣椒。墨西哥胡椒听起来像是给萨尔萨调味的不错的佐料。抱歉,但羊奶酪和黄瓜听起来不像是我要推荐的东西。我们把它和花椰菜和防风草汤一起吃,这是一个不错的搭配。

    • 克里斯瓦

    • 加州圣莫尼卡

    • 12/27/2003

  • 这个食谱很棒…做了一些调整!我第一次完全照着做的时候……但是少了点什么。我又做了一遍,在莎莎酱里加了黄瓜和羊奶酪。战俘!它真的打得很厉害。当我带着它去烧烤时,朋友们对它好评如潮。放凉后味道会更好,还有,小扁豆莎莎酱配羊奶酪本身就是一道美味的菜肴。

    • 达拉

    • 南佛罗里达

    • 6/13/2003

  • 我们很喜欢这个食谱——萨尔萨酱太棒了——晚饭后我把它放在碗里当零食吃!

    • 保罗

    • 奥斯汀,得克萨斯州

    • 6/4/2003

  • 简单而美妙!我用烤墨西哥辣椒调味,然后加倍,这样我就可以多吃一些了,和酸橘汁腌鱼、烤鸡肉或墨西哥玉米片一起吃都很棒!甚至还吃了油炸玉米饼!而且非常健康!等不及夏天的西红柿给它带来额外的活力了!

    • 匿名

    • 5/1/2003

  • 这很丑,但很好,很清爽。这道菜是用莎莎酱做的。我把胡椒粉和西红柿切成大块,把萨尔萨酱当沙拉端上来。可以用来做夏天的沙拉。我同意之前的评论,这是一个很好的方法来引入扁豆在一个人的饮食。

    • 匿名

    • KS托皮卡

    • 4/29/2003

  • 难以置信! !我全家人都喜欢这个食谱,它做起来又快又简单,更不用说健康了。我在莎莎酱里加了黄瓜。,配上芦笋和水果沙拉

    • 匿名

    • 克利夫兰,哦

    • 4/11/2003

  • 这种莎莎酱和鱼搭配得很好,但太好吃了,我可以把整碗都当作番茄沙拉吃。我加了墨西哥辣椒来提点辣味。在你的饮食中偷偷吃扁豆的好方法。

    • 艾丽莎

    • 马里兰州巴尔的摩

    • 11/29/2002

  • 扁豆莎莎酱很好吃。我用红葱头代替了洋葱,配上了烤鲑鱼。我觉得这个莎莎酱几乎和任何东西都很搭。

    • 丽莎

    • 新泽西州利文斯顿

    • 11/6/2002

  • 很棒的食谱,很容易做。我用任何一种可以烤的鱼(鳕鱼、鲷鱼、大比目鱼),并把一些新鲜的泰国辣椒或其他辣椒切碎放入萨尔萨酱中。它给了它真正的拉链(如果你有孩子,在你放辣椒之前,在一个额外的碗里留一点萨尔萨酱。非常好。强烈推荐。

    • 丹娜

    • 加州

    • 9/21/2002

  • 简单而美味的菜肴。把红甜椒换成绿甜椒。关心的是在烤架上撒面粉的肉排b/4 -工作完美,鱼很湿润。

    • 劳拉

    • 埃克塞特,

    • 5/22/2002

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