我们喜欢韭菜和西葫芦没有嚼劲时的口感——如果烤得太久，它们都会变软。
成分
做4份
步骤1
准备烤架，调至中高火。在一个干燥的小煎锅里用中火烤核桃，经常翻炒，直到散发香味，大约5分钟。切得很粗。将热核桃与大蒜、柠檬汁和3汤匙油一起放入大碗中搅拌;用盐和胡椒粉调味。
步骤2
用剩下的2汤匙油刷韭菜和西葫芦;用盐和胡椒粉调味。烤蔬菜，经常翻动，直到蔬菜变软并烧焦，韭菜烤5-8分钟，西葫芦烤8-10分钟。
步骤3
把蔬菜转移到砧板上。把韭菜的根修剪掉，把韭菜和西葫芦切成一口大小。将蔬菜和欧芹与核桃一起放入碗中，搅拌均匀;如果需要的话，可以用盐、胡椒和更多的柠檬汁给蔬菜调味。
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评论(7)
回到顶部我喜欢这个食谱里的核桃。我以为我会喜欢这个，但我不会再做了。它没有味道，质地很奇怪，韭菜需要煮得更久，西葫芦需要煮得更少。
litzie
圣地亚哥，加州
9/12/2019
我肯定会再来一次(我已经做了两次了!)我用欧芹代替了薄荷，因为我有薄荷，结果非常棒。还有，我看错了食谱，最后用橄榄油把大蒜和核桃一起烤了。
paolabertorelli
加拉加斯,委内瑞拉
4/25/2018
非常简单，而且是一个很棒的概念，但对我来说，这是好的，但不是壮观的。我提前几个小时烤好了蔬菜，然后在上桌前给沙拉调味。也许如果把它“热”一下，味道会更好。
jsbjk
温尼卡,
7/27/2015
我不太喜欢这个食谱，但我的公司喜欢，所以我会把它留着。我遇到的问题可能是，我没有在户外烤架上烤蔬菜，而是在炉子上的烤架上烤。因为我减少了钠的含量，所以除了柠檬汁的酸味(我不喜欢)之外，就没什么味道了。但这是一个简单的食谱，很适合做一顿速食。
MarcyW1a
7/16/2015
用完剩余西葫芦的好方法!美味的组合，甚至更好的第二天。
sharpiekat
弗吉尼亚州费尔法克斯
9/3/2014
美味!很容易准备，味道很好。我会一次又一次地这样做!
lpdc
法兰克福
7/14/2014
很容易准备，我用山核桃代替了核桃，因为我手头有山核桃，味道很好。肯定会再来一次，清淡，新鲜，饱腹。
Insight101
旧金山，加州
7/8/2014
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