大胆的北非风味经得起最真诚的热狗的考验。把狗堆得高高的哈里撒风味焦糖洋葱;一种鲜亮的、苦味宜人的柠檬味调味品;再加一点鹰嘴豆泥。
成分
使6
喜欢:
2个柠檬，切成薄片，去籽
一杯新鲜柠檬汁
两勺半粗海盐
1/4杯切碎的新鲜香菜
1/4杯切碎的新鲜薄荷
1/4杯特级初榨橄榄油
4瓣蒜，剁碎
洋葱:
一汤匙橄榄油
1磅半洋葱，切成两半，切成薄片
半杯水
1到1 1/2汤匙辣椒酱*或其他辣椒酱(如参巴油)**
热狗:
3/4杯(大约)买来的鹰嘴豆泥
6个烤热狗包或12 × 8或12 × 9英寸的lavash床单
6个烤全牛肉热狗
喜欢:
步骤1
将前三种材料放入大煎锅中，中火煮开。盖上盖子，煮12分钟，直到柠檬变软。发现;炖8分钟，直到液体变稠成糖浆。将糖浆倒入碗中冷却。切柠檬片;加入碗中。加入香草、油和大蒜。
洋葱:
步骤2
在大煎锅中用中火加热油。添加洋葱;撒上盐和胡椒粉。封面;煮洋葱至金黄色，经常搅拌，大约25分钟。加入半杯水和一汤匙辣椒酱。炖4到5分钟，直到水被吸收。如果愿意，可以再加点辣椒酱。
对于热狗:
步骤3
将鹰嘴豆泥涂抹在面包上或在每个lavash sheet上横向涂抹。上面放上烤热狗，然后是洋葱和调味料。卷起lavash，如果使用，和服务。
步骤4
- 辛辣的北非红辣椒酱;在一些特色食品店和中东市场都能买到。
步骤5
**在许多超市和亚洲市场的亚洲食品区都可以买到。
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评论(4)
回到顶部好吧-有趣的组合的成分和味道融合在一起很好，但没有让我惊叹。
匿名
蒙特利山，加州
9/18/2011
我做了柠檬调味汁和哈里萨洋葱来配热狗。我希望也加了鹰嘴豆泥，但无论如何都很好。我觉得一点柠檬味很有帮助，因为太咸了，所以我们有足够的余量，可以在本周晚些时候和哈里萨酱腌的西狮子一起吃。
jfain
哥伦布,哦
6/4/2010
这简直太棒了，更像是蘸酱或调味品，而不是调味品。也可以用来做烤鸡的腌料。
匿名
火奴鲁鲁
5/19/2010
坦白地说，我没有把这种调味料和洋葱/哈里萨酱搭配在热狗上(而是用汉堡和香肠代替)，但是柠檬酱非常受欢迎，我的朋友们都求我再做一次。味道、盐味和香草味完美地融合在一起。我们最后用剩菜做鸡蛋，做沙拉，说实话，我发现我丈夫从冰箱里拿出来一勺一勺地吃。
匿名
佛罗里达州奥兰多
8/4/2009
