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有效时间
3分钟
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总时间
3个小时
成分
6份
步骤1
1.在一个小碗里,混合家禽调味料,辣椒粉,大蒜粉和盐。
步骤2
2.把调味料抹在鸡肉上。
步骤3
3.将鸡肉放入锅中,盖上盖子,用大火煮2 1/ 3 - 3小时,直到肉的温度计读数达到160°F。
步骤4
4.让鸡肉在切片前静置10分钟。
鸡肉的表皮不会是金黄色的,因为这更像是一种蒸法,但鸡肉会非常湿润、嫩滑、多汁。
这个食谱最初发表在《美味》杂志上,名为“慢炖锅里的香草鸡”。
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评论(8)
回到顶部产生漂亮湿润的肉。我花了将近4个小时才把4磅的鸡肉减到160磅。用黄油、葱、锅汁、柠檬和鸡汤做一点平底锅酱。会用剩菜做沙拉。
bala1954
松林,数控
1/15/2018
这是我在2017年3月28日做的,既简单又美味。这种揉搓的成分很少,而且很快就混合在一起了。我似乎需要煮我的4 1/2磅(顺便说一下,非有机)鸡接近3到3个半小时之前,我们的温度计显示160度,但这不是一个问题。
billnick
缅因州西部中部
3/29/2017
这种基本的鸡肉怎么会有735卡路里?
azeidler
10/14/2016
这么简单,结果很好吃。我没有加任何液体,仍然是一只湿润、超级嫩的鸟。这个食谱可以(对我来说也将是)多种多样的调味料。
ctm1steph
MT大瀑布
12/1/2015
简单又美味!按照导演的指示制作并喜欢它。
dixieaqha
费耶特维尔
10/3/2015
非常好,我用大蒜碎,黄油,橄榄油,柠檬汁,辣椒粉和香草做了一个调味酱,在鸡肉上涂满,把柠檬一半放在洞里,然后慢慢煮,绝对漂亮。
vinniethepanda
波士顿,英国
9/10/2015
我昨晚试过了。我确实看了视频片段,因为我也(同样多)想往锅里加点液体,我也想把鸟的胸部朝下煮。简单的配料,撒一点在体腔里,然后揉搓好了,没有液体,胸部朝上,非常美味和滋润。绝对是再来一次!
mwebb500
奥斯汀TX
7/27/2015
这实际上很有效。我用了4个带骨的鸡胸肉(和食谱要求的一样重),把调味料放在鸡皮下面和上面。即使你很想加,也不要加液体。它不像其他慢炖鸡肉食谱那样粘稠——我把它冷却一下,切成片做三明治和鸡肉沙拉,它很软,但不会散开。manbetx苹果下载
dairyqueen
波士顿
7/16/2015