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有效时间
40分钟
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总时间
1小时20分钟
为什么要自己做海鲜?因为这种令人上瘾的甜咸调料会唤醒你这周做的所有东西。
成分
步骤1
在一个中等大小的平底锅中加热油，用中火加热。煮大蒜，经常搅拌，直到金黄，大约2分钟。加入酱油、蜂蜜、醋、芝麻酱和辣酱搅拌均匀。煮，偶尔搅拌，直到混合物变得粘稠光滑，大约5分钟。用盐和胡椒粉调味海鲜酱;让酷。
步骤2
用盐和胡椒粉给猪排调味。放入一个大的可密封塑料袋，加入一半的海鲜酱(保留剩余的酱)。封好袋子，压出空气，把猪肉裹起来。冷藏至少30分钟。把剩下的酱汁放在一边。
步骤3
预热一个大的平底锅，最好是铸铁的，或者用中火加热烤盘。将猪肉从包装袋中取出，抖掉多余的腌料。将猪排煎至底面金黄，大约1分钟。翻面，另一面煎约1分钟，然后再翻面。继续烹饪，每分钟翻动一次，直到猪排变成深金黄色，烧焦了一些斑点，插入最厚的部分的即读温度计达到135°F, 15-18分钟(烹饪时间取决于猪排的厚度)。转移到砧板上，静置至少10分钟(猪肉放置时温度将达到145华氏度)。配上备用的海鲜酱。
提前做
步骤4
海鲜酱可以提前4天做好;盖上盖子，放凉。如果需要，在使用前用水稀释。猪肉可以提前1天腌制;保持冷藏。
每份食物的营养
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评论(14)
回到顶部这太棒了。芝麻酱让它有一种坚果的味道。我把猪排腌了大约2个小时，然后烤着吃，按照食谱上说的那样经常翻动。用在排骨上的厚骨头。
samham6321
芝加哥
6/25/2021
这是一道简单又美味的食谱。非常美味，猪肉又湿又嫩。
jellis14
阿灵顿马
2/3/2017
这真的很简单也很美味。我不在乎它是不是正宗的海鲜，因为它的味道非常适合我的家人。我用去骨的猪排，把它们切成薄片，然后再烤。我也完全按照食谱做了，但我更喜欢在这道菜中加入一磅新鲜四季豆和两汤匙发酵黑豆。不管怎样，这都是我们繁忙家庭的常规功能。
夜幕降临
马里兰州巴尔的摩
1/28/2017
我为我们两个人做了这个食谱。我们买了2块不是1/2英寸厚的猪排，也不是每块1英寸厚，而且没有吃整个猪排。我做了大量的酱汁，这很容易，而且味道很好。它不像从罐子里出来的东西——没有那么浓或那么深的味道，但在这个食谱上很好。总的来说，很简单，很好。
karenfar
加州亨廷顿海滩
10/9/2016
这太好吃了!爱死酱汁了!!它很容易做，正是它做出了这道菜!我们也有很厚的排骨，所以下次我会买上面说的大小。也用在鸡胸肉上，同样好吃!!
tdouglas
博尔德有限公司
5/9/2016
天啊，鲜味，我刚高潮了!厚厚的带骨排骨，腌制一夜，烤制……ohell是的。加在鸡翅上一定很棒，等不及要尝尝了。
Nomnomnivore
肉豆蔻州
4/18/2016
这种酱非常棒，适合做很多东西——鱼、虾、鸡肉——不仅仅是猪肉。
匿名
东海岸
4/11/2016
很容易做，而且海鲜酱很好吃。我加了三倍的酱汁，还多了一些放在蔬菜上。我用的是低钠酱油，没有感觉到咸味。全家人都很喜欢!
jhof
新泽西
4/7/2016
做它，爱它
karinbev
墨尔本,澳大利亚
4/6/2016
太好吃了!我没有把海鲜酱淋在猪肉上，因为我觉得酱有点咸。考虑到酱汁的主要成分是酱油，我个人认为没有必要添加额外的盐。但它真的很好吃，很简单。一定会再做!
czf2007
加拿大安大略省
4/6/2016
这是一种美味的酱汁，但为什么叫它海鲜酱呢?这不是海鲜酱。还差得远呢。对于一个普通的工作日晚上的食谱，节省时间，使用真正的东西。
lupirob
CT
4/4/2016
像其他的一样，我在一个普通的工作日晚上做这道菜来搭配猪排，剩下的海鲜酱在那一周剩下的时间里都用在午餐上。值得把这个放在手边。
kerr1
Shelburne, VT
4/3/2016
昨晚做的。酱汁像写的那样好吃。我猪排比呼吁有点厚,所以烹饪后直接在火炉之上,给几分钟,覆盖,烤箱,直到我们完成了沙拉和开胃菜和切完成烹饪完美的临时。使用一些额外的酱作了一次即兴演唱rumaki——蘸大酱虾,超过每一个都有很薄的片鲜姜,用培根和牙签了,和烤直到培根脆&虾煮熟的! !哇!
匿名
丹佛,爸爸
4/3/2016
喜欢自制的海鲜酱!
匿名
丹佛有限公司
4/3/2016
