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有效时间
20分钟
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总时间
2小时
这里有一个简单的底料配方和三种美味的方法来装饰你的假日火腿。别忘了把骨头留到美味的汤里!记住，如果你不是要给一大群人吃，你可以很容易地把这个食谱减半，做一个小一点的火腿。
成分
是16 - 20
火腿:
选择浓烈的桃芥末酱:
或者选择甜辣炒:
或者选择烟熏烧烤枫糖:
服务:
特殊设备:
步骤1
预热烤箱至350°F，将烤架放在烤箱的下三分之一处。如果你的火腿有一层脂肪，用一把锋利的削皮刀在脂肪上划一个菱形的十字纹，大约1英寸宽，1/2英寸深。
浓烈的桃子芥末火腿或甜辣火腿:
步骤2
在一个中等大小的碗里，混合你选择的釉料。刷遍整个火腿(烹饪时保留一些釉料)。
烟熏烧烤火腿:
步骤3
在火腿上刷上枫糖浆(煮的时候留一些糖浆用来调味)。在一个中等大小的碗里混合其余的材料，然后在火腿上揉搓，压成糖浆使其粘连。
步骤4
将烤架置于烤盘中;将2杯水倒入锅中，将准备好的火腿放在架子上。用锡纸盖上烤1小时。将烤盘从烤箱中取出，去掉锡箔纸，在火腿上刷上保留的釉料或枫糖浆。将烤箱温度调到华氏400度。
步骤5
不盖盖子将火腿放回烤箱。烘烤至釉面焦糖化，火腿内部温度达到135°F，将即时读取温度计插入火腿中间(避免骨头)，如果需要，再刷上更多的釉面或糖浆，再烤40分钟至1小时。
步骤6
静置10分钟后再切开。配上饼干或面包卷、芥末和泡菜。
提前做
步骤7
釉料可以提前3天制作并冷藏。擦(不含枫糖浆)可以提前1个月制作，并在室温下保存。
乡村第戎是一种由第戎和全谷物芥末混合而成的乡村风味。
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评论(5)
回到顶部非常好，我吃了烟熏烧烤配枫糖浆。与我们通常制作的甜釉相比，添加了一些有趣的味道，有辣椒粉、孜然和胡椒粉。时机很准。
mcelichowski
圣保罗，明尼苏达州
4/5/2021
我做了烟熏烧烤版的枫木火腿，这是我做过或尝过的最好的火腿。
deannap
纽约波基普西
4/22/2019
我用了辣椒粉、孜然和枫糖浆的烟熏揉搓，效果非常好。和我妈妈做的红糖菠萝口味不一样。多年来我一直在做老式火腿骨，但直到今年才在底部放水或搭帐篷。火腿非常多汁，清理起来很容易。没有烧伤滴!下个复活节我还会用这个食谱。
kathyavers
布卢明顿,
4/7/2015
这件衣服大受欢迎!我做了芥末/桃子蜜饯的浓烈的釉，肯定会再做一次。这么美味!
Caitway
美国田纳西州纳什维尔
4/6/2015
我用杏和橘子蜜饯作为我的釉底。其他的一切都保持不变，一切都很好。
Baltisraul
塔拉哈西,佛罗里达州
4/1/2015
参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载
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