这是已故的帕特里克·克拉克(Patrick Clark)发明的一种食谱的变体，他是纽约绿地酒馆(Tavern on the Green)的大厨。
成分
做6到8份
1颗香草豆
3杯牛奶
1杯鲜奶油
8盎司切碎的苦甜(或半甜)巧克力
3汤匙糖
1/3杯黄酒甜酒。
将香草豆纵向切成两半。把种子刮到大炖锅里。加入豆角、牛奶和鲜奶油，小火慢炖。关火;盖上盖子，浸泡20分钟。转回小火慢炖。加入切碎的巧克力和糖;搅拌至融化和光滑。加入利口酒。舀进杯子里就可以享用了。
