照片由查尔斯·马斯特斯，道具造型由莎拉·凯夫，食物造型由切尔西·齐默
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总时间
2小时
真正舒适，简单，纯鸡汤是一个轻松的电压力锅。
成分
做大约4杯
2磅鸡肉
1磅碎鸡肉
1个中等大小的洋葱，切碎
1个中等大小的胡萝卜，去皮，切碎
1根芹菜梗，切碎
1根欧芹
特种设备
电压力锅或速溶锅
步骤1
将鸡肉、碎鸡肉、洋葱、胡萝卜、芹菜、欧芹和4杯水放入锅中。锁上盖子，确保蒸汽释放阀处于适当的密封位置。选择“手动”，在高压下编程1小时(大约需要20分钟压力形成后自动开始烹饪)。
步骤2
时间一过，让压力自然释放(这大约需要30分钟)。将高汤通过细孔筛过滤到一个大的玻璃量杯或密封容器中。放凉，然后在使用前将上面的脂肪撇去。
