耶路撒冷洋蓟配番茄酱

步骤1

烤箱预热到400°F(200°C)。将鸡油涂抹在不粘边烤盘上。

步骤2

把洋蓟放在一个大的，有锁盖的塑料袋里，然后倒入水。加入粗盐，密封袋子，摇匀袋子。现在打开袋子，把洋蓟冲洗干净。这是清洗耶路撒冷洋蓟的好方法。你能比你的手更好地清除污垢和碎片。

步骤3

把洋蓟纵向对半切开，排好位置，朝下切，在准备好的平底锅上成一层。用椒盐盐和胡椒粉大量调味。在上面均匀地撒上百里香叶。

步骤4

放入烤箱烤45分钟。把洋蓟翻过来，再煮30分钟，或者直到洋蓟变黄，稍微皱缩。

步骤5

把洋蓟取出，放凉，配上番茄酱。