甘蓝和土豆

我做这个已经很多年了。我用2%的牛奶，我喜欢它出来的样子。这是一个很棒的食谱，但我用了一个非常有用的技巧。首先，我把羽衣甘蓝单独放在食品加工机里。这样我就不用担心土豆加工过度了。在土豆做好的时候，我会在最后加入羽衣甘蓝，让它充分混合。用盐调味!

• 匿名

• 纽约

• 10/24/2016

这是我最喜欢的食谱之一。manbetx苹果下载加全脂牛奶的清淡版还可以，但每个人都更喜欢这样。有时我会再放一个土豆，让它更有土味。

• benthedog

• 4/27/2014

这还好。不坏…但这是对上等原料的浪费。我用了四束不便宜的羽衣甘蓝。结果还不错，但不是所有人的最爱。很糊状，让人想起婴儿食品。我发现除了多加盐和胡椒粉，完全按照食谱做就足够了。味道还不错。然而，我不会再做了，只是因为没有人疯狂，没有人想要任何剩菜。

• 匿名

• 洛杉矶，加州

• 11/23/2012

调味得当，这是一道很棒的配菜。在看了评论之后，我做了两个改变:我用了一半鸡汤，一半水来煮羽衣甘蓝，我只用了指定量的一半奶油来煮土豆。因为在食品加工机里捣碎土豆是个坏主意，所以我在锅里用手动捣碎器捣碎土豆，然后加入羽衣甘蓝泥搅拌。口感很好，不会太稀，我们都喜欢这道菜。

• cranger907

• 3/12/2012

我没有给这个评分，因为我做了很多改变，但我对结果很满意，所以我想我应该分享一下。我只做了够我和我男朋友吃的，所以我把两个红土豆切开煮了，留下皮，用橄榄油炒了半束羽衣甘蓝和3瓣蒜末。沥干软土豆的水分后，我用一时兴起买的墨西哥鸡汤把它们搅成泥，再加入新鲜的海盐和粗胡椒粉。然后我加入了一些帕尔马干酪。我确实加了太多的液体，所以它比我想要的松散，但它尝起来很好，而且不花时间做!

• katiekon

• 1/7/2012

这道菜太棒了。我想大多数经验丰富的厨师都知道你需要根据口味给食物加盐/胡椒，所以只要你知道加盐的基本原理……成品让人欲罢不能。几年前的圣诞节我做了这个，从那以后我就一遍又一遍地做。

• Lolo_M

• 纽约

• 12/20/2011

我喜欢羽衣甘蓝，有很多很棒的烹饪方法，但这不是我喜欢的方法之一。结果它又黏又乏味(这是一个常见的抱怨)。我一直想吃掉它，但它就放在我的冰箱里。游手好闲的人。

• lenabeste

• Mpls

• 8/20/2011

我已经准备好爱上这个食谱了，但这是对优质原料的浪费!我简直不敢相信结果是稀粥。即使加入黄油和帕尔马干酪，用手捣碎土豆，并使用评论中的每一个技巧，这仍然是一种乏味的恶心，即使是婴儿也会吐出来。第二天的午餐，我勉强吃了一份，还加了一些辣香肠。很抱歉，我们家没有这方面的荣誉。

• 匿名

• 雷蒙德,佤邦

• 8/3/2011

这是一个很好的利用羽衣甘蓝的方法。我用全脂牛奶代替了奶油(我只有奶油)。我对混合土豆感到不自在，所以我只混合了羽衣甘蓝，然后用捣碎器把土豆在牛奶里捣碎。下次，我会用打米机因为最后混合物有点太稀了，我想把一些牛奶拿出来。哦，我还把羽衣甘蓝放在肉汤里煮了，还往土豆里加了香料。但是，总的来说，我很忠于这个食谱，真的很喜欢它。

• sjm182

• 费城,宾夕法尼亚州

• 7/28/2011

我很喜欢这个，很简单，是一道不错的配菜。不过有点乏味。在调味料上加点坚果。

• trumpsbrah

• 7/1/2011

令人惊讶的是好!甚至我的孩子也喜欢这道菜。

• m3cevoy

• 1/19/2011

这既简单又美味。而且比普通的土豆泥更健康!我没有浓奶油，所以我用了脱脂牛奶和1%牛奶的混合物。还加了一小把磨碎的帕尔马干酪和一些黄油。

• sarahkay

• 纽约，纽约

• 1/11/2011

总的来说很好，不是很难。我做了一些改变，我很高兴我这样做，否则我认为这将是非常乏味的。首先，我用鸡肉高汤/肉汤和水各占一半的比例煮羽衣甘蓝。然后我先在煎锅里煮了一些培根(大约3到4片)，直到几乎酥脆，沥干一些脂肪，然后把土豆和一半一半加到培根上，连同剩下的一点脂肪一起炖。我发现这给这道菜增加了很多味道。总的来说，我认为非常好，绝对是不同的东西。

• superrj

• 新泽西北部

• 1/9/2011

非常适合招待客人。甘蓝和土豆很相配。

• kim5439

• 1/2/2011

这道菜既简单又美味。用完后院长得很长的羽衣甘蓝的好方法。

• mithalee

• 埃德蒙顿AB

• 10/13/2010