酸橙条
这个食谱是根据迈阿密海滩乔石蟹餐厅著名的酸橙派制作的。如果你找不到酸橙，就用普通的新鲜酸橙汁。这些巧克力棒可以用塑料包裹起来，在冰箱里保存3天。
成分
使16
5 3/4盎司全麦饼干(大约1磅一盒的1/ 3)，在食品加工机中磨成细屑(1杯加2 1/2汤匙)
1/3杯糖
5汤匙融化的无盐黄油
3个大蛋黄
1茶匙半磨碎的酸橙皮(大约2个酸橙)
1罐(14盎司)甜炼乳
2/3杯新鲜酸橙汁(约20个酸橙)
1/4杯浓奶油
2个青柠，切成半月形，作为装饰
步骤1
将烤箱预热到350华氏度。在一个小碗里搅拌面包屑、糖和黄油。均匀地压在一个8英寸见方的玻璃平底锅的底部。烤10分钟，直到变干变成金黄色。把它放在铁丝架上放凉。让烤箱开着。
步骤2
将蛋黄和蛋黄皮放入装有打蛋器的电动搅拌器中;高速搅拌，直到混合物变得很稠，大约5分钟。以中速倒入炼乳，均匀地倒入，刮平碗的边缘。高速搅拌至粘稠，大约3分钟。低速，加入酸橙汁;搅拌至完全混合。
步骤3
把馅料倒在饼皮上;均匀传播。烤到刚凝固，大约10分钟。放在铁丝架上完全冷却。用保鲜膜覆盖;冷藏至少4小时或过夜。
步骤4
准备上桌时，将多脂奶油打至刚形成硬峰状。将甜点切成1 1/2 × 2英寸的矩形。用鲜奶油和一片酸橙装饰。
