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泡菜炒饭

两碗泡菜炒饭，一碗泡菜，再来两杯啤酒。
照片由Joseph De Leo拍摄，食物造型由Rebecca Jurkevich拍摄

编者按:为了让这道泡菜炒饭更素食，可以使用不含海鲜的泡菜品牌，比如岳母的或Sinto美食．像任何炒饭一样，这个食谱也很适用——你可以用手头的任何蔬菜。

成分

一杯印度香米
½杯切碎的洋葱
少四分之三杯去皮并切碎的胡萝卜
四分之三杯切碎的蘑菇
½杯切碎的西葫芦
1 / 4杯切碎的泡菜白菜，每份12盎司。jar
4片紫苏叶，切成半英寸的小片
植物油，用来煎炸
海盐

  1. 步骤1

    按照包装上的说明煮印度香米，放在一边。

    步骤2

    在不粘锅中，用中火加热，淋入少许植物油，倒入洋葱、胡萝卜、蘑菇和西葫芦。煮2 - 3分钟，直到变软，然后加入米饭，再煮2分钟，搅拌直到完全融合。加入切碎的泡菜和紫苏叶，再煮2-3分钟，与米饭充分混合。用海盐调味。

图像可以包含:碗，食物，饭，广告，海报，盘子，传单，纸，宣传册，和汤碗
从韩国灵魂食品©2019作者:Judy Joo。转载已获白狮出版社授权。版权所有。购买完整的书亚马逊．
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标签 炒饭 朝鲜文 东亚 亚洲 大米 大米和谷物 一边 主要 晚餐 素食主义者 素食者 螺母自由 无谷蛋白 烹饪书

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