![图片可能包含食物,千层面,意大利面和植物](https://assets.epicurious.com/photos/565dcfe40392a97d264668fa/1:1/w_2560%2Cc_limit/Lasagna-Rollups_6x4.jpg)
千层面卷非常方便,尤其是对小家庭来说,因为它们可以很容易地装在小面包盘里,你只需抓起你需要的量,而不是一次就从一个大锅里烤出来。冰箱里永远都放不够!
成分
可以做20个卷饼,或者5个烤面包盘
步骤1
1.将千层面放入一大锅盐水中煮至有嚼劲。沥干水分,用冷水冲洗冷却,平铺在锡纸上。备用。
步骤2
2.在一个大锅里,用中高火加热橄榄油。加入洋葱、蘑菇、甜椒、大蒜和sauté煮4到5分钟,直到蔬菜开始变软。
步骤3
3.把蔬菜混合物从锅里拿出来。将碎牛肉放入锅中,不时搅拌,直到完全变成棕色。沥干多余的脂肪,加入番茄丁、番茄酱、1/2茶匙盐、1/2茶匙胡椒粉和蔬菜混合物。搅拌混合。让混合物用小火慢炖30分钟。
步骤4
4.制作馅料时,将乳清干酪、1/2杯马苏里拉奶酪、3/4杯帕尔马干酪、鸡蛋、剩下的1/2茶匙盐和1/2茶匙胡椒粉、3汤匙欧芹和3汤匙罗勒叶混合在一起。搅拌混合。
步骤5
5.在9 × 13英寸的烤盘或5个6英寸的一次性烤盘底部舀一层薄薄的酱汁。在每条面条上涂上2到3汤匙乳清干酪馅料,把它们卷起来,这样奶酪就在里面了。把它们横着放在平底锅里(每个面包盘可以装四个,或者你可以在一个9 x 13英寸的平底锅里装满卷饼)。均匀地撒上剩下的酱汁、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪。
步骤6
6.按照下面的说明冷冻。如果你要马上做卷饼,把烤箱预热到375华氏度,把平底锅放在烤盘上,烤20分钟,直到滚烫起泡。
步骤7
7.搭配沙拉和一块面包食用。方便又好极了!
用厚锡箔把未烘烤的平底锅盖紧,冷冻4个月。
要烤卷饼,先把烤箱预热到350华氏度。将平底锅放在烤盘上,用锡纸覆盖平底锅烘烤1小时30分钟。取出锡纸,再烤30分钟,直到滚烫起泡。
- or -将平底锅放入冰箱解冻24 - 36小时,直到完全融化。
根据食谱说明烘烤。