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柠檬冰

纸杯里的柠檬冰。
大卫·洛夫特斯摄

夏日最清爽的美食只需几样食材。

成分

1夸脱

3/4杯糖
两汤匙磨碎的柠檬皮
4杯水
1茶匙君度酒或Grand Marnier
1 1/3杯新鲜柠檬汁(8或9个柠檬)

特种设备

冰淇淋机
  1. 步骤1

    将糖、柠檬皮和水混合在一个中等大小的平底锅中,用中火煮沸,搅拌使糖溶解。将混合物从火上移开,倒入一个大碗中,并让其完全冷却。加入君度酒或Grand Marnier和柠檬汁,搅拌均匀。盖上盖子,冷藏至完全冷却,至少4小时。

    步骤2

    按照制造商的说明将混合物放入冰淇淋机中搅拌。转移到一个密封的容器中,冷冻至少1小时,直到变硬。

    步骤3

    用纸杯或小碗盛冰。

比安科:创造性的想法,重塑你的烘焙,©2017 by Chris Bianco。经哈珀柯林斯许可转载。购买完整的书从哈珀柯林斯或从亚马逊

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