可以在45分钟或更短的时间内做好。
成分
服务2
在一个深平底锅中，用中火将葱和大蒜放入黄油中，搅拌，直到它们变成淡金色，加入面粉，搅拌1分钟。加入葡萄酒，瓶装蛤蜊汁，蛤蜊汁，用小火炖酱汁，搅拌5分钟。加入欧芹、百里香、盐和胡椒粉调味，保持酱汁温度。在一壶加盐的沸水里煮意大利扁面条直到它有嚼劲沥干水份，放入煎锅中与蛤蜊酱一起翻炒。
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评论(37)
回到顶部不像大多数喜欢这个食谱的人，我真的照做了!没有番茄，没有洋葱，没有橄榄油，没有柠檬皮，没有伍斯特沙司，没有奶油，没有辣椒片。哇。这是迄今为止我做过的最难吃的蛤蜊酱。可以把一品脱椰子汁倒在一磅意大利面上。这是《美食家》杂志罕见的彻底失败。
埃迪t
纽约州纽约
4/23/2021
太好了。我用了两个西红柿，一个洋葱代替了青葱，还有一片罗勒叶。两罐碎蛤蜊。(沥干一份)完美的稠度。我很想加一点新鲜的黄牛和虾。搭配切片番茄。马苏里拉奶酪，罗勒，淋上橄榄油。
MaryJane67
湖区，新罕布什尔州
11/8/2009
如果你的期望很低，这个食谱可能还行。我用的另一个食谱太棒了，看起来就像盒装通心粉和奶酪。我不会再犯了。
kelizr
新泽西
9/25/2009
再加上切成丁的李子番茄和欧芹也很棒。
匿名
纽约州纽约
4/17/2008
简单，简单，非常适合工作日的快速解决方案
匿名
大学城，德克萨斯州
11/7/2007
简单，简单，非常适合工作日的快速解决方案
Larvers
大学城，德克萨斯州
11/7/2007
令人惊奇的是好的。我以前从没吃过罐头蛤蜊。trader joe的牌子看起来不太漂亮，但酱汁尝起来很棒。没有蛤蜊汁。非常容易。
atlcooks
10/16/2007
说到蛤蜊，我是个新手，但我们去做了蛤蜊，我很兴奋能尝试这个食谱。它真的很美味，而且很愚蠢——我没有足够的蛤蜊汁，所以我用了一些鸡汤，它仍然很美味。我非常感谢这个食谱
tresbarbaro
西雅图
7/1/2007
哇!我真的很惊讶这是多么美味，考虑到配料是多么便宜，而且是多么容易做。我采纳了其他评论者的建议，加了少许伍斯特沙司、一些辣椒片和奶油。我从trader joe’s买了2罐6.5盎司的切碎的蛤蜊(除了罐头里的东西，不需要添加多余的蛤蜊汁)，还添加了新鲜的柠檬皮。我完全可以想象这是一道非常经济又美味的菜，适合一大群人吃。我会再做一次的!!
匿名
旧金山，加州
5/9/2007
这是一道简单可口的菜，非常适合下班后吃。绝对要用一半橄榄油/一半黄油，蛤蜊汁是做出粘稠的优质酱汁的关键，尤其是当它与葡萄酒一起稀释后。这个是赢家!
herbsman
Morgan Chill，加州
5/3/2007
这是我在午餐会上花140美元做的。很受观众欢迎。用一瓶霞多丽酒做了2加仑酱汁。使用切碎的海蛤，因为整个没有数量，我需要。同时在酱汁中加入2茶匙红辣椒片。
pdh527
加利福尼亚州圣罗莎
4/20/2007
大约十年前，我和我的闺蜜们每周四晚上都会聚在一起看《老友记》，我最好的朋友晚上做的菜和这个很像。我更喜欢这个食谱!这个味道很浓郁，不需要加奶油。我得到了完美的稠度，我没有加所有的蛤蜊酱，为了让酱汁变稠，只加了更多的酒!太完美了，我很高兴我找到了这个食谱，我丈夫很喜欢。这是我手头上的新“公司”食谱，因为它大部分都是厨房里的东西!
vmchale
康乃馨,佤邦
1/20/2007
美味。按照别人的建议使用新鲜的牛至，并加入新鲜的蒸蛤蜊。全家人都很开心。
callegal
瓦伦西亚,
5/25/2006
我喜欢这个食谱。经常做。就连我挑剔的丈夫也很喜欢。我通常会省略额外的蛤蜊汁，因为我们不喜欢我们的酱汁太稀，其他的都是写好的。我从罐头里保留了一点蛤蜊汁，在加入平底锅之前和面粉混合，这样可以防止结块。重要的一点是，无论你做什么，都要用真正的白葡萄酒，而不是超市里的料酒。有很大的不同!
匿名
纽约州纽约
4/15/2006
我只是不喜欢这个食谱。我的问题是它的一致性。这酱汁对我来说太浓了。说到白蛤蜊酱，我是一个传统主义者——我更喜欢它是一种以油为基础的酱，而不是像这种奶油酱。味道还好，只是不适合我们。
匿名
普林斯顿,纽约
1/29/2004
