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意大利扁面条

粉虾酱扁面条

这是一种非常优雅的酱汁,传统上是和海鲜馅的意大利饺子一起食用的,但粉虾酱的扁面条也同样美味。

扁面条配蟹和芝麻菜

Dungeness螃蟹是最理想的,如果你能买到的话,否则在这道Giuliano Hazan的蟹肉扁面食谱中,你可以选择任何美味、口感甜美、多肉的螃蟹。

香蒜沙司意大利面

这道经典香蒜沙司食谱的关键是在最后加入罗勒,而不是一次混合所有的东西——这样,罗勒就能保持它的味道和鲜艳的绿色。

焦糖洋葱面食

做这道简单的意大利面只需要洋葱、大蒜和帕尔马干酪。焦糖洋葱带来了甜美的甜味,而意大利面水和帕尔姆给奶油酱带来了盐和深度。

一锅春季面食

酸奶油和柠檬皮混合成一种爽口的酱汁,在这30分钟的一锅饭中补充了熏鲑鱼。

厨房意大利面

把这些食材储存在你的食品储藏室里,带盐的,有味道的,经典的意大利面食将永远是晚餐的选择。

蒜屑凤尾鱼意面

将面包屑——与明亮的柠檬皮和大蒜混合——煮到烤得脆脆的时候,在装饰这道辛辣的凤尾鱼意大利面之前,尽量不要吸入它们。

意大利面哈密瓜和烟肉奶油酱

我知道,我知道。这听起来很疯狂,对吧?这一次你得相信我。哈密瓜分解后形成了香甜的奶油酱汁,散发着烟肉和马郁兰的香味。一个沉睡者,但一个守护者,肯定的。

新鲜玉米焗饭

在这道丝滑的夏季新鲜“carbonara”中,生奶油玉米酱代替了传统的鸡蛋。

绿橄榄酱和香面包屑扁面条

绿橄榄、凤尾鱼和刺山柑的味道浓烈浓烈,这种草本意面酱不怕咬你一口。

柠檬香草鱿鱼茴香意面

快速烹饪的鱿鱼是工作日晚餐的完美选择。在信誉良好的鱼贩或杂货店的冷冻区寻找。

意大利扁面条配意大利烟肉,豌豆和西葫芦

用蔬菜削皮器把西葫芦纵向削成细细的丝带状,当你剥到西葫芦中间全是种子的地方就停下来。你可以用同样的方法来做胡萝卜,削胡萝卜皮,或者选择用一半胡萝卜和一半西葫芦。用这种方法切成的西葫芦(或胡萝卜或两者都有)也可以做成清淡新鲜的夏季沙拉,用柠檬汁、橄榄油和新鲜香草搅拌。

鱿鱼墨汁意大利面配虾,Nduja和西红柿

没有nduja ?只需要再加一点橄榄油和一些红辣椒片。

意大利扁面配烤鸡肉丸

在这道食谱中,奇亚胶代替了鸡蛋,使鸡肉丸子更轻更蓬松。酱汁是奶油和柠檬的混合,入口即化。可以选择菠菜扁面条,它和这道菜的味道搭配得很好,看起来很漂亮。

番茄和辣椒扁面条

这种酱汁的关键是油,奶酪和意大利面水的奶油状乳液。搅拌,搅拌,随意加入液体,直到混合在一起。

扁面条配烤金枪鱼,刺山柑和欧芹

除了金枪鱼,韭菜和大蒜也经过烤,使这种简单的地中海风格的意大利面酱具有复杂的味道。

杏仁香草扁面条和蛤蜊

杏仁是新的面包屑。它们的烤味和脆脆的口感与意大利面形成了恰到好处的对比。