一个舒适的经典遇到了酒吧食品的喜爱。
喝什么:帕布斯特蓝带(Pabst Blue Ribbon)是一种老派啤酒，正在受到人们的追捧，它是这道丰盛菜肴的清淡清新的衬托。
成分
做12份
鸡
通心粉
鸡:
步骤1
将前6种材料放入深碗中搅拌均匀。把牛奶放在第二个碗里，鸡蛋放在第三个碗里，玉米片放在第四个碗里。一次处理4条鸡肉条，放入面粉混合物中，搅拌均匀。将同样的鸡肉条浸入牛奶中，然后是鸡蛋，然后是玉米片碎屑，每个都涂上一层;放在锡箔纸上。
步骤2
将油倒入中平底锅至2英寸深。将油炸温度计贴在锅边;将油加热至335°F至350°F。分批使用时，将涂有涂层的鸡肉条放入热油中煎至金黄，偶尔翻动一下，大约3分钟。用漏勺把鸡肉条放到纸巾上沥干水分。切成1英寸长的条状。
通心面:
步骤3
在一大锅沸腾的盐水中煮通心粉，直到它变软，但咬起来还是很硬。排水;转移到一个大碗里。加入葱和牛至。
步骤4
在同样的大锅中用中火融化6汤匙黄油。加入3杯切碎的洋葱和大蒜。封面;煎至洋葱变软但不变成褐色，经常搅拌，大约6分钟。添加面粉;搅拌2分钟。慢慢地加入牛奶。煮至沸腾，不断搅拌。转小火，用文火煮2分钟。加入所有的奶酪，辣椒粉，1茶匙盐和1茶匙胡椒粉。 Whisk until cheeses melt and sauce is smooth, about 2 minutes. Remove from heat. Season to taste with more salt and pepper, if desired. Mix cheese sauce into macaroni. Mix in chicken pieces. Mound mixture in 13x9x2-inch glass baking dish. DO AHEAD可以提前2小时准备。在室温下静置。
步骤5
预热烤箱至350华氏度。将辣椒酱和剩下的2汤匙黄油放入小炖锅中，中火搅拌至黄油融化;舀4汤匙在盘子里的通心粉上。烤通心面，不盖盖子，直到加热透，大约30分钟，或45分钟，如果提前做好。上桌时，把剩下的黄油和辣酱分开。
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评论(51)
回到顶部做了一些改变，觉得效果很棒!我没有炸鸡肉，而是在鸡肉上涂上调味料，撒上油，然后烤鸡胸肉。然后我把鸡肉切成丝，倒上辣酱/黄油。奶酪酱我用了4盎司格鲁耶尔奶酪和12盎司白切达奶酪。意大利面裹好后，我把鸡肉扔进去烤。味道很好，也很简单。会再做一次。
dmboccia
纽约约克城
3/23/2014
我以为这道菜顶多算是一般菜。不值得花那么多时间和准备。用一些天鹅绒奶酪、水牛城鸡条和辣酱……同样的道理。如果上面有面包屑会更好，因为它有砂锅的感觉。
tmshortt
水牛
3/12/2014
我盯着这个食谱看了2年，昨晚终于做出来了。我原以为鸡肉的外层会在通心粉里变软，但我没想到它会困扰我，但它确实困扰了我。它们从油里出来是如此的美丽和酥脆，失去了这种美妙的质地似乎是一种耻辱。但是，我喜欢把鸡肉混在通心粉里，而不是放在一边，所以下次我就把五香面粉涂在鸡肉上，然后把玉米片放在面包屑上。我感觉错过了一个不放蓝奶酪的机会，因为这是一道奶酪菜，也是对水牛鸡的一种玩弄，所以我可能也会尝试一下(下次)。我真的很喜欢混合在一起的辣酱，可以额外添加。搭配PBR和周日晚上的电视节目。
lschmidt
波特兰,或
12/2/2013
我给我爸爸和妹妹做了这个，他们都说很好吃!我把食谱切成两半，但在他们两个人之间几乎没有了。我把手肘面换成了领结，效果很好，我更喜欢这个样子
tmlynne
5/16/2012
静脉的强力胶!在医生的健康证明出来后，每年一次非常好。没有玉米片，所以我用了米花糖，结果口感很好，很脆。我又看了一遍，把鸡分开吃。意大利面非常好吃。
stephmartin
新斯科舍
3/12/2012
看了评论后，我决定按照食谱做这道菜。我发现它几乎是壮观的。我可能会给这个食谱3.5个叉子，但它已经足够好了，可以勉强进入4个叉子的类别。有几件事我做得不一样……我用的是植物油，只用了3/4杯的葱，我觉得已经足够了。煮完后，我把洋葱和大蒜从牛奶中滤出来(大部分都是味道，没有口感!)我还用了白切达干酪，所以这道菜不是橙色的。下次我做这个的时候，我一定会再自己做鸡肉。玉米片给面包条带来了一种我喜欢的独特甜味。另外，涂层很美味!我在油炸后试了一些，味道棒极了。我把鸡柳炸得非常酥脆，面包屑也没有脱落的问题，但不出所料，鸡柳吸收了芝士酱，变得柔软起来。 My plan for next time is to cook the mac and cheese separately, then serve it with the chicken strips on the side. The butter-hot sauce mix was brilliant. The fat gave the hot sauce a lovely texture. This is heading to the top of the list to make frequently! Bonus: it makes a ton so I've got dinner for a week!
akalish
纽约，纽约
5/1/2011
这绝对是一个很好的奶酪通心粉食谱，你可以在剩下的时间里不断调整。我听从了另一位评论者的建议，买了预煮好的水牛城鸡(我从全食超市买的)。我还放了些培根，因为，你为什么不放呢?我打算再次做这道菜，虽然不是经常做，只是因为它是相当罪恶的。
Mukeli
波士顿
3/20/2011
这是为周日超级碗做的，太棒了!罪恶但如此美味!建议把鸡肉条弄酥脆，这样烤的时候嘎吱嘎吱的味道就会一直存在。这个食谱很好吃!!还减少了一点切达干酪，并加入了一些碎戈尔甘左拉干酪-天堂!
katherineknapp
宾夕法尼亚州匹兹堡
2/19/2011
可口!用切好的，冷冻熟的去骨水牛城鸡翅代替鸡肉。在炖锅里用高火煮了45分钟，而不是烤，感觉很棒。使用的葱的数量是上面提到的两倍多，但18个洋葱中的1.5杯仍然很美味。
匿名
明尼阿波利斯、锰
2/8/2011
两倍的食谱估计)，我仍然只有1.5杯，但这是足够的。
匿名
明尼阿波利斯、锰
2/8/2011
帮你自己一个大忙，跳过鸡肉食谱吧。买一些泰森的水牛城鸡肉条(很辣但很好吃的白肉)，然后就用它们。它们已经裹上了面包屑，口感很好。每个人都喜欢这道菜。现在是我的最爱。谈谈你的安慰食物吧!
ceecee714
纽约布鲁克林
11/7/2010
应该按照之前评论者的建议把鸡肉分开吃。真的，为什么要在面包马上掉下来的时候费劲地去面包呢?也许是我的问题，但我还得多加一些弗兰克酱来达到我想要的辣度。
Mcmullek
8/19/2010
这是迄今为止我做过的最好的。我不明白为什么其他评论说鸡肉是湿的?也许你没有把它排在铁架上?这是地球上最好的安慰食物。每次我做，几个小时内就没了!在任何聚会上都不会持续，我也带了，而且男生们求着要食谱。我是被雇来做这道菜的!费时间吗?是的。值得吗? ABSOLUTELY! AMAZING!
bretta72
Greeenwood,。
6/12/2010
很棒的芝士通心粉。我完全不放鸡肉，而是加了蒸西兰花，而且没有加辣酱。除此之外，我完全按照食谱做了。太棒了。我用它喂养的家庭不能再快乐了——即使是一个挑剔的孩子!
PDXFoodie
波特兰
2/23/2010
2.5叉子-我为BCS冠军赛观看派对做的。这道菜很适合当时的环境，但又不是你常吃的菜。每个尝过的人似乎都很喜欢。我用的鸡肉比玉米片多所以我用面粉混合物作为最后几块的涂层。事实上，我更喜欢这些鸡块，而不是面粉和玉米片鸡皮，无论是单独吃还是放在盘子里。对我来说，它们更辣，吃起来更像水牛城鸡。如果我再做一次，我可能会用面粉来炸鸡肉。这道菜很费时间，所以最好提前准备。
afurpiece
直流
1/8/2010
