麦芽巧克力蛋糕

我发现这个食谱没有任何问题，当我使用环锅或做额外的纸杯蛋糕。这是我最喜欢的蛋糕之一。面糊不需要抹平，因为它很稀。味道太棒了。最终的产品可以滋润好几天。我用Four Sigmatic的Chaga和Lion's Mane蘑菇咖啡。我叫它夏嘉莱蛋糕。它让我可以参加以从树林到餐桌为中心的聚会，而且我从来不用离开厨房。Chaga和Lion's Mane是我家树林里的特产，但这是预先包装好的速溶咖啡。

• achester

• 西维吉尼亚州

• 3/24/2019

做这个蛋糕的时候我很兴奋，但是说明书出了问题。首先，食谱上说要把面糊刮进锅里，抹平表面，但我的面糊几乎是液体——我把它倒进了锅里。其次，图片显示的是一片蛋糕，但食谱需要一个面包锅。第三，面糊从平底锅上洒到了烤箱底部。它烤得很好，味道也不错，但我觉得这个食谱里有什么不对劲。

• alinekaplan

• 哈德逊,马

• 10/30/2017

这个食谱有问题。我是一个有经验的面包师，我试着做过两次这个蛋糕。就像另一位评论者一样，我的蛋糕也溢出了我的锅，而且我的锅里没有过多的面糊。对优质食材的浪费。Epi，请重写这个。

• abigailss

• 密苏里州

• 4/10/2016

为了避免在使用面包烤盘时留下剩余的面糊，可以使用短打烤盘。完美的工作。

• nancyasin

• 密歇根州安阿伯

• 1/17/2016

这是一个很棒的蛋糕，现在是家人的要求。我已经做过几次了。我用了一个稍微大一点的面包盘，没有溢出。我在蛋糕上戳了几个洞，让咖啡混合物渗透进去。这个蛋糕很湿润。我喜欢上面切碎的麦乳精球。你尝不出蛋糕里的咖啡味，这没关系。我用了焦糖味的咖啡豆。

• jessicawvudg

• 弗吉尼亚州费尔法克斯

• 1/3/2016

这对我没用。面糊溢出来，在烤箱底部烧焦了，然后蛋糕掉了下来，看起来要变成一团乱麻。我在上面刷了糖浆，我在等它冷却，看看它是否值得做釉/糖霜的东西。非常失望。我很想知道我做错了什么。我完全按照食谱做的。

• 德莱顿

• 亚特兰大,乔治亚州

• 6/17/2015

杰出的!我做过三次，一次用苦甜的釉料，一次用半甜的，还有一次用牛奶巧克力。我更喜欢半甜的牛奶巧克力，因为我认为它可以让麦芽的味道渗透进来。然而，我每次都好评如潮，一连几天都很滋润。

• Sleepybelle

• 加利福尼亚州圣莫尼卡

• 6/8/2015

用一个9x5的烤盘——有很多面糊剩下——做了迷你松饼。蛋糕根本没有真正地升起来——顶部很平，并且需要一些额外的时间来烹饪，可能需要10-15分钟(我的烤箱有时会冷却)。然而，蛋糕上的釉料和糖衣非常棒，让蛋糕变得湿润而美味。我用阿华田做麦芽，麦芽的味道很好，没有太过强烈。这道菜在人群中大受欢迎，剩菜的味道更好(放在冰箱里)。上面放着切碎的皇堡，口感很好地搭配在一起。我有一种感觉，如果我用两个小面包盘，就有足够的面糊做两个小面包。

• ameliabaisl

• 宾夕法尼亚州匹兹堡

• 5/25/2015

潮湿，深巧克力味，但麦芽味是微弱的最好。而且，最近《好胃口》的食谱写作质量似乎真的下降了。食谱上说，如果你的平底锅小于9x5，就要少用一些面糊——然而，把所有的面糊都用在9x5的平底锅里，会有很多面糊溢出在烤箱地板上。下一步是刷上釉，但接下来的步骤是让蛋糕完全冷却后再做。伙计们，这里的编辑和/或写作真的很草率。

• woofwoof

• 洛杉矶，加州

• 5/25/2015