纽约裁缝餐厅(Tailor Restaurant)的调酒师埃本·弗里曼(Eben Freeman)对一种经典鸡尾酒进行了改造。雷沙巴多龙舌兰酒在橡木桶中陈酿至少两个月，但不超过一年，使酒具有顺滑的烟熏味。如果你更喜欢植物味，你可以用白龙舌兰酒(未陈化的)代替;最好避开añejo(在橡木桶中陈酿至少一年但不超过三年)，这会使酒的色调变暗，增加多余的橡木味、香草味或焦糖味。
为了让他的玛格丽塔酒更甜，弗里曼用超细糖代替了传统的糖浆，这让饮料有了一种轻微的颗粒状口感。弗里曼的最后一招:只有一半杯子的边缘是咸的。
成分
是1
步骤1
把盐撒在小盘子上。将柠檬角沿10盎司玻璃杯(如双层老式玻璃杯)的边缘擦拭一半。用盐蘸湿玻璃的一面，轻轻涂上一层。备用。
步骤2
在鸡尾酒调酒器中，将酸橙汁和糖一起搅拌，直到糖部分溶解(大约5秒)。加入君度酒、龙舌兰酒和一杯冰块。用力摇25秒，然后滤入准备好的玻璃杯。在玻璃杯中加入剩余的冰块。
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评论(22)
回到顶部一杯完美的玛格丽塔!
margocarp
华盛顿特区
8/21/2018
使用顶级货架龙舌兰酒和橙色利口酒(我更喜欢这两种酒)和一个新鲜酸橙汁，几乎总是相当于一盎司。把杯子放在冰箱里几分钟，然后在杯口放上糖或盐。
BoneDoctorsBBQ
北卡罗莱纳
7/28/2018
如何在完美的基础上更进一步?嗯，跟写的一样好!
plhamill
6/17/2017
谢谢你的食谱。真的很容易做，我想知道是否可以用玛格丽塔鸡尾酒制作?我想买一个Bestadvisor.com/margarita-machines…有人试过吗?
Good_Housewife
洛杉矶，加州
6/17/2016
我想每个人对什么是“就像墨西哥”的玛格丽塔酒都有不同的看法!这对我的客人来说太刺鼻了。派对结束后，我做了一杯，发现家里到处都是半满的杯子，没有人要第二杯。我为我们的鸡尾酒会做的其他物品得到了无数的称赞，但没有人对这些东西说一句话。这不是一个好兆头。我不能再喝酸橙汁了，但我应该做个小口味测试!丈夫说它们太柑橘味了。我们完美的墨西哥玛格丽塔酒非常顺滑，微甜，非常平衡，但用新鲜的食材制成。我发现只有在美国，他们才超级苛刻和英国人。我喜欢这个食谱的想法，只是需要调整比例，以获得更好的平衡口味....
karimcgee
波特兰,或
1/11/2016
对于最传统的做法，2份龙舌兰酒和1份鲜榨酸橙汁，三分之一，摇匀，不加盐边。
定义"
佛蒙特州的伯灵顿
6/25/2014
这是我在网上找到的最好的食谱!
gerimiller
5/27/2014
玛格丽塔鸡尾酒杀手配方，非常简单，非常适合制作多份。不要太甜，不要太龙舌兰，不要太酸……一切都很好。
lschmidt
波特兰,或
7/15/2013
这是一杯非常干净清爽的玛格丽塔酒!我想要一个简单的好玛格丽塔鸡尾酒食谱，用有限的原料制作，所以我点击了我的Epicurious应用程序，选择了这个....万博官网我没有失望……这是一个很受欢迎的节目!!
lgminyard
新奥尔良
6/5/2012
这酒让我觉得我回到了卡波圣卢卡斯。谢谢你! !我一直在努力寻找一个真正的玛格丽塔食谱，这是最好的!我在上面加了一勺格兰马尼，让它变成了凯迪拉克(在我先试过每个食谱之后!)说真的，如果你想要一杯墨西哥玛格丽塔酒不含贩毒集团，这是你的宝贝。享受! !
kthnxby
加州
4/15/2012
又硬又好吃!做得很好，再也受不了玛格丽塔鸡尾酒了，我被宠坏了:)
misstermilkscows
诺瓦托
4/12/2012
这个食谱很棒，除了我建议用简单的糖浆代替糖。我更喜欢用君度。我也发现用Cuervo便宜的龙舌兰酒有点太烈了(我知道了)!用上好的龙舌兰酒，生命太短暂了:)
匿名
我记得是我妈妈
5/9/2010
伟大的秘诀!我刚在派对上用过这个，没人要别的酒。超级新鲜，比例也恰到好处——别搞砸了。
nanstark
5/8/2010
根据我的口味，两种饮料的完美比例是:4盎司雷波萨(不，它不是棕色的，而是淡金色的)2盎司君度或Patron Citronge 2盎司酸橙汁不加糖，不加龙舌兰糖浆，只是一杯简单而经典的饮料。
flyingjf
4/26/2010
最近，龙舌兰糖浆在我们的杂货店可以买到。我用龙舌兰糖浆代替了超细糖。这个伟大的食谱现在变得更好了。你真正得到的是龙舌兰酒的味道，而不是混合酒或加入太多橙味酒(康托酒、格兰马恩酒)时产生的那种化学味。
Heidi4
2/14/2010
