一顿丰盛的家庭大餐，有很多变化。第二天，把它切成薄片，用黑麦面包和甜泡菜做三明治。
成分
是8
步骤1
烤箱预热到350°f，在烤盘上涂上黄油。在一个大碗里混合所有的材料;你刚洗过的手是最好的工具。放入烤盘，烤45分钟。
欧芹番茄肉糕。
步骤2
省略伍斯特沙司和芥末;用3/4杯番茄汁代替牛奶，加入1/4杯切碎的欧芹和1/2茶匙罗勒，切碎。放入锅中，覆盖3/4杯从罐头中取出的西红柿，大致切碎，或3/4杯番茄酱。
奶酪肉饼。
步骤3
省略伍斯特沙司，加入半杯磨碎的奶酪。
步骤4
肉卷配培根。将面包拍入锅中，盖上4条未煮熟的培根。
三种肉的肉饼。
步骤5
不要用2磅牛肉粉，而是用1磅牛肉粉、2/3磅小牛肉粉和1/3磅猪肉粉。如果需要，可以用红酒代替牛奶。烤1小时。
单个松饼大小的肉面包。
步骤6
不要用烤盘，而是把肉装进松饼罐或耐热烤杯里，在每个烤杯上放上一块培根，在400华氏度的温度下烤25分钟。
你怎么做面包屑?
步骤7
一般来说，使用白面包，尽管全麦或黑麦面包屑会给这种坚固的菜肴增加一种坚固的感觉。不要用不新鲜的面包，否则面包屑会有不新鲜的味道。要做这里所说的2杯，需要大约4片面包。把面包放在250华氏度的烤箱里烤干，如果你愿意的话，可以用一些面包皮。晾干面包后，把它撕成碎片，放在搅拌机或食品加工机里磨成粉。或者把面包片铺在一张大蜡纸上，用擀面杖来回揉碎，直到面包变成碎屑。
步骤8
如果你把面包屑放在冰箱里的时间过短，它们可能会发霉。最好把它们放在冰箱里，用塑料袋紧紧地包裹起来，这样它们可以保持几个星期的新鲜。
步骤9
如果你买包装好的面包屑，不要买调味过的。
用我的手?
第十步
是的，用你的手。用你(洗过的)手把东西混在一起是感觉和记忆东西的最好方法。你的手指和你的大脑一样能记住食谱。manbetx苹果下载你会知道一种给定混合物的质地应该是什么，如果你在自己和你正在做的事情之间有一件设备，你就不会知道这些。品尝也是一样，不过你应该避免品尝生肉。我每次都要尝一遍，来纠正我忘记的东西，这真是太神奇了。这一点尤其重要，比如在做蛋糕糊的时候。
剩菜还能做什么?
步骤11
肉饼是一种可以在第二天吃起来更加美味的菜肴。试着把它弄碎，加入到简单的意大利面中。
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评论(47)
回到顶部伟大的秘诀。这是一个不错的选择，主要是用番茄酱调味的无味干肉饼。一定要用瘦牛肉，否则吃起来会很油腻。就我个人而言，在这个食谱中，我用一半的碎牛肉和一半的碎猪肉，用红酒代替牛奶。然后配上洋葱肉汁。这是一道美味的菜肴。
Gambrinus
博尔德有限公司
6/10/2014
我的家人喜欢这个食谱。我在很多不同的厨房里做过很多次，都数不清了，从来没有在45分钟@ 350华氏度的情况下完成过。一个小时或更久一点，是更实际的烹饪时间。
cptbfhrt
纽约布法罗
12/23/2010
我吃肉饼最大的问题是，大多数时候它都很清淡。由于这个食谱是由一个朋友推荐的，我尝试了一些小的变化。我加入了海恩斯辣椒酱和新鲜切碎的大蒜来增加味道。结果——依然平淡无奇。面包屑的味道让人难以抗拒。我可能会用食谱要求用量的一半。
匿名
芝加哥,
10/30/2007
我1990年的范妮·法默食谱里有3/4杯牛奶而这里只有1/4杯。试着用3/4来减少干燥。
匿名
华盛顿特区
8/28/2007
我是用奶酪做的，而且根据另一位评论者的说法，还加了一些番茄酱。而且，我不得不用青葱代替洋葱，但这没关系。说实话，直到现在，肉卷都不是我最喜欢的菜，但这道菜很好吃。又湿又香。就连我那挑剔的五岁儿子也喜欢。
匿名
纽约
7/24/2007
好的，简单的食谱。想要更美味(也更辣)的面包屑肉卷，可以去蔡明介的网站菜谱(ming.com)看看，他的节目里有“亚洲肉卷”，太棒了!manbetx苹果下载
ichefgirl
Absecon,新泽西
11/21/2005
这道菜我们家已经做了3代了。长久以来的家庭最爱。
匿名
巴尔港，缅因州
4/27/2005
一个可以接受的肉饼版本，可能需要一点香料来增加一些味道。
匿名
Conecticut
日期
我很惊讶，这么简单的食谱竟然这么好吃。
shail mattu
埃德蒙顿，AB.加拿大。
3/26/2004
我很喜欢这个简单的肉饼。我通常会做一个松饼式的肉饼，然后在上面撒上番茄酱……很好。
匿名
纽约
10/7/2003
我对肉饼的质地和味道很失望。
匿名
威尔明顿,德
8/1/2003
这道菜很容易做!我不得不把它切成两半，因为我是唯一一个吃的人，但结果很棒，而且它在烹饪时闻起来很香!非常美味!我还会再做一次。
匿名
西澳州果园港
6/30/2003
范妮·法默烹饪书是我收到的第一本烹饪书，是我母亲送给我的礼物，她也跟着范妮学会了烹饪。这是我第一次尝试烘肉卷，我不得不说我丈夫和我都很喜欢。很棒，经典的肉饼食谱。我在烤之前倒了一罐西红柿丁在上面…好吃....
匿名
达拉斯,TX
6/12/2003
我的第一个肉饼是如此简单和美味。这是解决厨房里堆积的剩余面包的办法，但即使我没有面包，我也会做!
匿名
西班牙巴塞罗那
5/20/2003
我从来没有做过能让家人吃的肉卷。但有了这个食谱，他们会再次回来。我做过几次，结果总是很好。
匿名
威斯康辛州河瀑布
5/13/2003
